Cách làm Mì Ramen - Sợi Mì Tự Làm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Mì Ramen - Sợi Mì Tự Làm
- 1 . nguyên liệu cho sợi mì
- 200 g bột mì
- 120 ml sữa tươi
- 1 muỗng canh nước tro tàu
- 1 chút muối
- 2 .nguyên liệu để nấu nước dùng
- Xương gà
- Lườn gà
- Nấm hương
- Gia vị
- 3 .nguyên liệu dùng kèm
- Trứng luộc
- Rong biển
- Giá
Các bước làm Mì Ramen - Sợi Mì Tự Làm
Bước 1
Cho bột mì, sữa tươi, chút xíu muối, nước tro tàu (quyết định màu và mùi đặc trưng của mì ramen) vô thau nhựa nhồi đều tay cho bột thành một khối không dính tay rồi bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.
Bước 2
Cho xương gà, lườn gà vào nồi hầm với 1 lít nước, hai củ hành tím đập dập, nữa muỗng cà phê muối. 
Bước 3
Lườn gà chín thì vớt ra cho vào chảo ít dầu chiên sơ rồi nêm hai muỗng cà phê dầu hào, một muỗng cà phê đường, chút muối rồi rim cho thấm gia vị. 
Bước 4
Nước dùng cho sôi lửa nhỏ và vớt bọt liên tục rồi nêm vừa ăn. Cho nấm hương đã ngâm nở vào nồi nước dùng luôn.
Bước 5
Lấy bột trong tủ lạnh ra nhồi lại thêm một lần nữa rồi chia làm hai phần, cán mỏng từng phần,rắc lên bề mặt ít bột mì rồi cuộn tròn lại 
Bước 6
Dùng dao sắc cắt thật mỏng rồi gở ra thành sợi mì, rắc bột khô cho sợi mì không bị dính vào nhau. 
Bước 7
Cho mì vào nồi nước sôi luộc khoảng 3-4 phút rồi đổ ra rổ và rửa lại nước nguội. 
Bước 8
Cho giá ra tô, cho mì lên, xếp lên vài lát lườn gà cắt mỏng, trứng luộc hồng đào cắt đôi, một ít rong biển, chan nước dùng lên và thưởng thức thôi. 
Bạn nghĩ Mì Ramen - Sợi Mì Tự Làm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Ramen - Sợi Mì Tự Làm rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Ramen - Sợi Mì Tự Làm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
