Cách làm Cá Chép Kho Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Chép Kho Nghệ
- 300 gram cá chép (cá lóc, cá trắm, cá basa... đều được) (tầm 2 khúc cá)
- 1 chút ít mì chính
- 3 thìa canh nước mắm
- 1.5 thìa canh mật mía
- 1 thìa canh nước lọc
- 1 củ nghệ bé bé
- 1 quả ớt (bỏ hạt, chống đau dạ dày)
- dầu ăn
Các bước làm Cá Chép Kho Nghệ
Bước 1
Cá rửa thật sạch, lấy hết màng đen trong ruột bỏ đi, rửa qua với muối cho đỡ tanh. Nghệ và ớt cho vào cối giã nát.
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ cá cho bớt mùi tanh, cá sẽ ngon hơn
Bước 3
Sau khi chiên sơ cá xong, gắp cá ra cho vào tô. Pha tất cả mì chính, nước mắm, mật mía, nghệ, ớt, nước lọc vào bát. Sau đó cho vào ướp cá 15 -20 phút.
Bước 4
Sau khi ướp, cho tất cả hỗn hợp cá, gia vị vào nồi, đun lửa thật to, cho lửa sôi bùng, sau đó hạ lửa, đun lửa thật nhỏ, tới khi nước trong nồi sền sệt là được. Chú ý: Lượng ớt tuỳ theo khẩu vị của bạn.
Bước 5
Ăn nóng với cơm nóng. Rất là ngon^^
Món ngon của mẹ, cứ mỗi lần nghĩ đến là thèm!
Bạn nghĩ Cá Chép Kho Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Chép Kho Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Chép Kho Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g