Cách làm Quẩy Giòn Ăn Kèm Với Cháo, Bún, Phở Hoặc Chấm Nước Mắm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Quẩy Giòn Ăn Kèm Với Cháo, Bún, Phở Hoặc Chấm Nước Mắm Chua Ngọt
- 500 g bột làm bánh mỳ
- 5 g men nở Hefe
- 3 g bột nở backpulver
- 5 g đường
- 2 g muối
- 2 g bột khai
- 1 thìa ăn phở nước cốt chanh
- 300 ml nước lọc có nhiều ga
Các bước làm Quẩy Giòn Ăn Kèm Với Cháo, Bún, Phở Hoặc Chấm Nước Mắm Chua Ngọt
Bước 1
Cho 1 thìa ăn phở nước cốt chanh vào bát bột khai để khử mùi
Bước 2
Đổ 1 ít nước vào bát nhỏ cho vào lò vi sóng hâm hơi ấm thì cho đường và men nở vào khuấy đều đợi 5’ cho men nở, nở bung lên là được
Bước 3
Đổ nước lọc có ga vào bát có bột khai đã khử mùi, sau đó đổ từ từ nước vào Âu bột, bật máy trộn bột, trộn đến khi bột mịn và thành 1 khối bột đồng nhất là dc
Bước 4
Đậy nilon bọc thực phẩm lên Âu bột, cho Âu bột vào lò vi sóng ủ bột đến khi bột nở gấp đôi, gấp ba là được
Bước 5
Bột ủ xong kéo bột ra thấy màng là bột đạt yêu cầu
Bước 6
Cắt 1 phần bột sau đó vo tròn bột, lấy cái cán bột, cán cho bột phẳng dày khoảng 2cm là dc
Bước 7
Chia bột làm 4 phần bằng nhau, quẩy to hay nhỏ tuỳ mọi người nha, e chia không dc đều, nhúng đũa vào nước và cho 1 đường ở giữa miếng bột và chập miếng bột thứ 2 vào, cứ làm như vậy cho đến hết bột
Bước 8
Cho dầu vào chảo sâu lòng, đun dầu nóng, lấy miếng bột kéo dài và cho bột vào chảo chiên đều đến khi quẩy vàng đều 2 mặt là dc
Bước 9
Nếu mọi người làm nhiều thì chiên quẩy chín vàng vừa, để nguội xong cho vào túi để vào ngăn đá khi nào ăn thì sả đá chiên lại quẩy sẽ giòn như mới, quẩy ăn kèm với cháo, bún, phở rất ngon, có thể chấm quẩy với nc mắm chua ngọt. Chúc mng làm thành công nha
Bạn nghĩ Quẩy Giòn Ăn Kèm Với Cháo, Bún, Phở Hoặc Chấm Nước Mắm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Quẩy Giòn Ăn Kèm Với Cháo, Bún, Phở Hoặc Chấm Nước Mắm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Quẩy Giòn Ăn Kèm Với Cháo, Bún, Phở Hoặc Chấm Nước Mắm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g