Cách làm Chả Cá Lã Vọng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Lã Vọng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- 500 gr Cá nheo hoặc cá lăng
- Riềng xay 1 củ, mẻ 50ml đã lọc, nghệ xay 1 củ, mắm tôm 1 thìa phở, đường 1 thìa phở
- 500 gr bún
- 50 gr lạc
- Mắm tôm ngon ăn sống
- Hành hoa, thì là, ớt, chanh hoặc quất
Các bước làm Chả Cá Lã Vọng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bước 1
Cá lọc xương cắt 3x2cm rồi ướp với riềng mẻ, mắm tôm, nghệ, đường để ít nhất 1 giờ. Mình để từ trưa đến 6h chiều 
Bước 2
Xếp cá vào nồi chiên, nhặt bỏ bớt đồ ướp kẻo cháy. Bật 200 độ 5 phút, sau đó lật mặt 200 độ 5 phút. Nếu cá ít mỡ bạn phết 1 lớp dầu ăn hoặc mỡ mỏng để cá không bị khô. Yêu cầu cá chín tới, hơi sém mặt 
Bước 3
Xếp cá ra đĩa, lạc rang bóc vỏ. Đầu hành hoa cắt khúc khoảng 7cm rồi chẻ nhỏ. Thì là + lá hành cắt khúc 2-3cm. Ớt thái mỏng bỏ hạt. Mắm tôm pha theo công thức 1 thìa phở to + 1 thìa phở đường + 1 quả chanh đánh sủi bọt. 
Bước 4
Chuẩn bị bếp từ hoặc bếp cồn. Cho dầu ăn hoặc mỡ lợn. Nếu cá có nhiều mỡ thì lấy mỡ cá đó là ngon nhất. Sôi dầu thả cá vào chiên nhỏ lửa cho miếng cá săn lại. Thả hành thì là vào đảo cùng chín tái. Khi ăn gắp bún vào bát, đặt miếng cá lên trên, gắp hành thì là chín trên cá, rắc lạc rang và chan mắm tôm. Trộn đều rồi măm 👌 
Bạn nghĩ Chả Cá Lã Vọng Bằng Nồi Chiên Không Dầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Lã Vọng Bằng Nồi Chiên Không Dầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Lã Vọng Bằng Nồi Chiên Không Dầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
