Cách làm Cơm Sườn Rim, Chã
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Cơm Sườn Rim, Chã
- 400 gram Sườn cốt lết
- 1 trái dừa tưoi
- Tép mỡ 100gram
- Hành lá
- 200 gram Thịt xay
- Tỏi, hành khô
- 4 cái trứng vit
- Bịch bún tàu
- 100 gram nấm mèo
- 2 trái cà chua
- 3 trái dưa leo
Các bước làm Cơm Sườn Rim, Chã
Bước 1
Sườn cốt lết mua về rửa sạch và đặp cho mềm miếng sườn. Sau đó ướp gia vị 1 muổng tỏi, ớt, hành băm, 1 muổng cfê nước mắm + đường + màu dừa + bột ngọt.Ướp cho thấm 15 phút
Bước 2
Kế đến làm chã trứng : Bún tàu ngâm nước lạnh cùng nấm mèo cho mềm, sau đó băm nhuyển.
Bước 3
Thịt băm cho vào cái tô, nêm gia vi hành khô băm, 1 muổng cfê nước mắm + bột ngọt+ chút hạt nêm. Cho bún tàu cùng nấm mèo băm nhuyễn cho vào tô, đập 3 cái trứng vịt vào rui trộn điều tất cả.
Bước 4
Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Cho tô chã vào hấp 20 phút
Bước 5
Khi thấy chã gần chín cho lòng đỏ trứng lên trên mặt phần chã hấp cho ngon, đẹp mắt
Bước 6
Sau khi chã chín. Chuẩn bị rim sườn để ăn cơm
Bước 7
Cho chão nóng cùng chút dầu ăn chiên sườn cho vàng vừa tới, đổ ít nước dừa tươi vào rim sườn cho mềm và thấm gia vị
Bước 8
Sườn rim trong 15 phút,cho phần sườn mềm thấm nước dừa cho ngon
Bước 9
Chuẩn bị dọn cơm tấm, pha nước mắm mặn, ngọt. Mỡ heo thắn làm tép mỡ, hành lá cắt nhỏ chế miếng mỡ vào cho chín hành lá, cơm dọn ra dĩa cùng sườn rim nước dừa và chã hấp. Ăn kèm dưa leo và cà chua. Vậy là ta có phần cơm tấm tại nhà
Bạn nghĩ Cơm Sườn Rim, Chã trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Sườn Rim, Chã rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Sườn Rim, Chã không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g