Cách làm Phở Bò Hà Nội

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Phở Bò Hà Nội

  • 7 lạng Thịt bò chín mua phần gầu nguyên miếng
  • 5 lạng thịt bò tái (phần thịt tùy mn ăn loại nào và bao nhiêu nhé)
  • 1 kg xương bò
  • 2 trái thảo quả
  • 6 cái hoa hồi
  • 1 đoạn quế bằng ngón tay
  • 5 củ hành khô
  • 1 củ gừng
  • gia vị: mì chính, nước mắm, đường- rau thơm, mùi, hành lá
  • 2 củ hành tây
  • 1 1/2 kg bánh phở

Các bước làm Phở Bò Hà Nội

Bước 1

Nước dùng: - xương bò trần rửa sạch cho vào 1 nồi to ninh khoảng 5-7 lít nước. Ninh khoảng 2.30 - 3 tiếng- thảo quả 2 quả, hồi 6 cánh, quế 1 đoạn bằng 1 ngón tay, hành khô 5 củ, gừng 1 củ: tất cả nướng vàng rồi rửa thật sạch lớp vỏ, hành khô và gừng đập dập. Rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng xương.- cho 1 thìa ăn phở gia vị bột canh, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 bát cơm nước mắm loại ngon. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Phở Bò Hà Nội recipe step 1 photo

Bước 2

Phở Bò Hà Nội recipe step 2 photo

Bước 3

Phở Bò Hà Nội recipe step 3 photo

Bước 4

Thịt bò phần làm bò chín thả vào nồi luộc chín tới không để nhừ rồi thái mỏng bản to Phở Bò Hà Nội recipe step 4 photo

Bước 5

Hành tây 1 củ bổ đôi thả vào nồi nước dùng Yêu cầu: nước dùng trong, thơm mùi gừng, hồi, quế nhẹ không hắc, ngọt xương, gia giảm vừa miệng thơm mùi nước mắm

Bước 6

Thịt tái thái mỏng ướp chút gừng thái chỉ. Phở Bò Hà Nội recipe step 6 photo

Bước 7

Hành lá,hành tây,rau thơm rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Phở Bò Hà Nội recipe step 7 photo

Bước 8

Bánh phở trần qua nước sôi để ráo cho vào bát tô to, cho thịt bò chín, hành thơm mùi.. vào rồi trân thịt bò tái cho vào. Sau đó chan nước ăn nóng. Phở Bò Hà Nội recipe step 8 photo

Bước 9

Phở Bò Hà Nội recipe step 9 photo

Bước 10

Phở Bò Hà Nội recipe step 10 photo

Trời lạnh, đi ngang hàng phở thoảng mùi nước dùng thơm lừng mới thấy thèm cái vị ngon từ thịt ngọt từ xương... ăn bát phở cay của ớt thơm ngon của nước dùng béo ngậy của thịt bò vào thời tiết lạnh thấy.. chẹp ôi thèm

Bạn nghĩ Phở Bò Hà Nội trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò Hà Nội rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò Hà Nội không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Thịt heo quay kho nước dừa

    Thịt heo quay kho nước dừa

  • Canh cá nấu mẻ

    Canh cá nấu mẻ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g