Cách làm Kho Quẹt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Kho Quẹt
- 1/2 bát con thịt ba chỉ mỡ
- 2 thìa canh đường
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 củ hành tím cắt lát mỏng
- 4-5 tép tỏi, tiêu ớt vừa đủ
Các bước làm Kho Quẹt
Bước 1
Thịt ba chỉ cho lên chảo, rim cho ra cơ bản hết mỡ
Bước 2
Có thể chắt bớt mỡ ra nếu thích; sau đó cho hành tím vào đảo thơm, rồi cho tỏi đảo đều. Sau đó cho 2 thìa canh đường (mình dùng đường thô hoặc đường vàng), đảo quyện quyện tí rồi cho tiếp 2 thìa canh nước mắm.
Bước 3
Các bạn có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị, nhưng đối với mình tỉ lệ đường - mắm này khá ổn. Sau khi cho mắm nên nếm lại, khá thoải mái vì thịt cũng chín lâu rồi, chỉ có cái cẩn thận nóng thôi :D
Bước 4
Bạn đun nhỏ lửa để hỗn hợp được keo lại thì thêm tiêu ớt là xong. Cho ra bát, bày rau là măm măm thôiii :D
Thật ra mình chưa bao giờ được ăn món kho quẹt chuẩn, mình chị đọc công thức biết thành phần và nghe miêu tả nó có vị mặn ngọt rất hấp dẫn nên mình rất tò mò. Thường khi có món rau củ hấp mình hay làm kho quẹt như thế này vì cảm thấy rau củ chấm kho quẹt quá hợp :D Mình làm rất đơn giản thôi ạ, nhà ko sẵn tôm khô nên mình cũng ít dùng.
Bạn nghĩ Kho Quẹt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kho Quẹt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kho Quẹt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
