Cách làm Ốc Mít Xào Sa Tế Chua Ngọt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 10 phút
  • Thời gian nấu : 6 phút
  • Tổng thời gian : 16 phút

Nguyên liệu làm Ốc Mít Xào Sa Tế Chua Ngọt

  • Ốc mít hoặc ốc nhồi nhỏ 1kg (càng nhỏ thì càng nhanh ngấm gia vị hơn)
  • 3 củ tỏi, 3-4 quả ớt, 2 nhánh gừng, lá chanh và 5-7 củ xả
  • Sa tế, đường, mì chính, nước mắm và bột canh.
  • 3 thìa ruột me
  • 2/3 bát con nước.

Các bước làm Ốc Mít Xào Sa Tế Chua Ngọt

Bước 1

Ốc ngâm rửa thật sạch có thể cho thêm một chút muối rửa cùng cho sạch hết nhớt sau đó đê vào một cái rổ cho ráo nước.Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ sau đó băm nhỏ và để riêng từng loại.Củ sả chỉ lấy phần gốc, rửa sạch sau đó thái miếng nhỏ và mỏngLá chanh rửa sạch thái chỉ nếu lười thì có thể thái miếng như ngón tay cũng được. Ruột me pha hoặc đun với nước sau đó gạn lấy nước chua.Đặt một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó lần lượt cho tỏi, xả, ớt và gừng vào phi thơm nhưng chú ý là không được để vàng xém nhé. Tiếp theo cho sa tế vào tùy theo mức độ ăn cay mà gia giảm lượng sa tế cho phù hợp. Tiếp nữa cho ốc vào xào chung. Nêm thêm 1 thìa inox tròn mắm, 2 tcf mỳ chính, 1 tcf bột canh và 3 thìa đường cùng một chút nước sau đó đậy vung lại đun khoảng 5 phút cho ngấm rồi cho nước me vào đun đến khi ốc mở miệng thì cho lá chanh vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và đun thêm mấy phút rồi bắc ra.Chúng ta đã có món ốc xào cay ngon tuyệt cú mèo à.

Bước 2

Lưu ý: nước mắm tạo cho món ăn có mùi hấp dẫn nhưng muốn ốc có vị đậm đà thì phải cho bột canh. Trong quá trình xào phải đảo liên tục cho ốc ngấm đều, không nên đun ốc lâu quá sẽ bị giai không ngon Ốc mít xào sa tế chua ngọt recipe step 2 photo

Bạn nghĩ Ốc Mít Xào Sa Tế Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Mít Xào Sa Tế Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Mít Xào Sa Tế Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Gà rang muối

    Gà rang muối

  • Cơm Lứt Chiên Ngũ Sắc (Món Chay)

    Cơm Lứt Chiên Ngũ Sắc (Món Chay)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g