Cách làm Lẩu Riêu Tôm Cua

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Lẩu Riêu Tôm Cua

  • 2 con cua chừng 600gr
  • 8 con tôm to
  • 500 gr cua đồng xay
  • Rau ăn lẩu (ví dụ cải thảo & mồng tơi)
  • 10 miếng đậu hũ bi
  • 2 quả cà chua
  • Gia vị: 4 củ hành tím, muối, hạt nêm, bột ngọt

Các bước làm Lẩu Riêu Tôm Cua

Bước 1

Đổ cua xay ra nồi và cho vào 1l nước. Bóp nhẹ cho thịt cua tan trong nước Lẩu riêu tôm cua recipe step 1 photo

Bước 2

Lấy rây lọc cua để chắt hết vỏ đi lấy nước dùng thôi Lẩu riêu tôm cua recipe step 2 photo

Bước 3

Rây nước lại 2 lần nữa để lọc hết cặn Lẩu riêu tôm cua recipe step 3 photo

Bước 4

Đun với lửa vừa trong 15’ Lẩu riêu tôm cua recipe step 4 photo

Bước 5

Trong lúc chờ nước sôi thì lấy tăm khêu gạch cua để riêng ra cái chén nhỏ Lẩu riêu tôm cua recipe step 5 photo

Bước 6

Cho một ít dầu vào nồi lẩu rồi phi hành cho thơm Lẩu riêu tôm cua recipe step 6 photo

Bước 7

Cho cà chua vào tao chung cho đến khi cà chua mềm ra Lẩu riêu tôm cua recipe step 7 photo

Bước 8

Đây là nồi nước riêu cua đã nấu xong, riêu đóng thành mảng vàng ươm 😊 Lẩu riêu tôm cua recipe step 8 photo

Bước 9

Cho tất cả nồi riêu cua vào nồi lẩu đun chung với cà chua + thêm 1l nước. Nêm 1 mcf muối + 1 mcf bột nêm + 1 ít bột ngọt Lẩu riêu tôm cua recipe step 9 photo

Bước 10

Lấy một cái nồi khác láng một ít dầu, cho gạch cua vào tao cho đến khi gạch nổi bọt khí nhỏ và được màu vàng sậm như hình. Nếu bạn nếm thử sẽ có vị mằn mặn, hơi cháy và béo rất ngon. Lẩu riêu tôm cua recipe step 10 photo

Bước 11

Cho cua + tôm vào nồi lẩu đun 5’ để ra chất ngọt và mặn rồi nêm lại cho vừa ăn. Thả đậu hũ bi + hành lá + gạch cua đã tao vào. Lẩu riêu tôm cua recipe step 11 photo

Bước 12

Dọn ra ăn kèm với bún và rau 😍 Món này có vị ngọt từ tôm + cua + riêu cua rất đặc trưng & dễ ăn nhé :) Lẩu riêu tôm cua recipe step 12 photo

Ăn nồi lẩu xong người bỗng dưng dài ra vì được thêm cả đống canxi ?

Bạn nghĩ Lẩu Riêu Tôm Cua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Riêu Tôm Cua rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Riêu Tôm Cua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cháo gà siêu tốc

    Cháo gà siêu tốc

  • Trứng chần sauce cà chua

    Trứng chần sauce cà chua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g