Cách làm Egg Salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 55 phút
  • Thời gian nấu : 33 phút
  • Tổng thời gian : 88 phút

Nguyên liệu làm Egg Salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan

  • Nguyên liệu nhân thơm:
  • 3 kí thơm(nhiều nhiều để dành làm)
  • Chừng 1 kí đường
  • chút bơ, chút bột quế cho đúng vị
  • Nguyên liệu vỏ cookies
  • 400 gr bột mì đa dụng
  • 30 gr gr bột ngô
  • 50 gr bột sữa
  • 170 gr kem sữa béo(president)
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 200 gr bơ hàm lượng béo cao(president).(nhiệt độ phòng)
  • 100 gr creamcheese(anchor).(nhiệt độ phòng)
  • 100 gr đường+ 20g bột ngô(xay nhiễn)
  • 8 trứng muối nghiền nhiễn.(Không thích làm vỏ trứng muối thì khỏi bỏ)

Các bước làm Egg Salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan

Bước 1

Cách làm nhân thơm: Băm thiệt nhiễn hoặc xay nhuyễn thơm, cho đường vào ngâm cho tan đường rồi bắt lên bếp sên lửa trung bình đến khi chảo thơm dẻo quánh, cho bơ vào đảo, cho bột quế vào đảo lại lần nữa, tắt bếp, bỏ hộp chờ nguội rồi bỏ tủ lạnh. Nên làm trước 1 ngày. Sau khi nhân thơm cứng cáp, ta nặn thành từng cục nhỏ cho phù hợp với vỏ bên ngoài. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 1 photo

Bước 2

Cách làm vỏ cookies: Đánh bông bơ, creamcheese, đường xay nhiễn. Nếu muốn vỏ bánh không tơi xốp tan trong miệng thì đánh bơ đường không bông nhé. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 2 photo

Bước 3

Tiếp theo cho trứng vào đánh đều. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 3 photo

Bước 4

Cho kem sữa béo vào đánh cho đều. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 4 photo

Bước 5

Bước cuối cho tất cả bột vào đánh cho đều. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 5 photo

Bước 6

Cho trứng muối vào đảo đều. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 6 photo

Bước 7

Bọc cục bột hoàn thành bằng nilong hoặc bỏ vào hộp cho vào tủ lạnh chừng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 8

Sau khi bột đã đươc nghỉ trong tủ lạnh đủ, ta lấy ra cân vỏ bột tùy ý thích rồi nhét nhân, tạo hình tùy thích(hình trái thơm, hình tròn dẹt dẹt, hình vuông......)

Bước 9

Bảo đảm không ai có thể chê bánh này nha, Hiền đã chỉ làm thì chỉ có làm được mà thôi, hihihih.

Bước 10

2 cái bánh bên phải không trứng, còn 1 bánh bên trái là bánh có trứng muối. Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 10 photo

Bước 11

Egg salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan recipe step 11 photo

Tết sắp đến rồi ha, mình tập làm cookies ăn đi nè. Mình giới thiệu 1 loại bánh rất dễ làm này, món bánh mà các nước Singapore hay Đài Loan đã có từ lâu, nó như món bánh truyền thống vào các dịp lễ tết các nước đó.

Bạn nghĩ Egg Salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Egg Salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Egg Salt Pineapple Dough Shortcake - Bánh Dứa Đài Loan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Ngọn su xào tôm biển

    Ngọn su xào tôm biển

  • Tôm ủ muối indu

    Tôm ủ muối indu

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g