Cách làm Tart Briochée Aux Pommes.
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Tart Briochée Aux Pommes.
- 4 trái táo xanh hoặc đỏ.
- 3 trứng gà
- 1 mcf men nở
- 100 gr bơ mềm
- 25 gr bơ dùng trét đáy thành khuôn
- 50 ml sữa tươi ấm
- vanilla
- 250 gr bột mì đa dụng hoặc bread flour
- 80 gr đường nhiễn
Các bước làm Tart Briochée Aux Pommes.
Bước 1
Men cho vào sữa ấm. Ủ chừng 15 phút cho nở men
Bước 2
Lần lượt cho vào âu đánh: bột, trứng, đường, đánh cho quyện đều, tiếp theo cho men sữa đã ủ nở vào. Sau đó cho bơ mềm vào đánh tiếp cho tất cả quyện đều, thời gian đánh bột tất cả tầm 15 đến 20phut.
Bước 3
Đem bột ra bọc wrap ủ nhiệt độ thường vài tiếng 2 đến 3 tiếng cho nở gấp đôi. Lấy ra làm xẹp bột và dàn miếng bột vào khuôn, tròn hoặc vuông tùy bạn.Bột rất mềm nhão vừa.
Bước 4
Cắt táo thành từng lát xếp lên mặt bột, đè nhẹ nhẹ kẻo táo chìm xuống mất đẹp.
Bước 5
Nếu muốn đẹp thì rắc đường bột, quế bột, vani bột lên mặt bánh rồi mới đem nướng. 210 độ. 30phút. Sao cho vàng bánh là được.
Bước 6
Bánh đã lấy ra khỏi lò, vàng rượm, thơm bơ quế táo.
Bước 7
Bước 8
Bước 9
Nếu ăn không hết và ngán thì cắt ra từng khúc rồi sấy cho khô lại. Ngon tuyệt. Táo và bánh sấy dai hoặc giòn là do thời gian mình muốn.
Bánh tart này khác với bột tart brisé hay bột mille feuiles.
Bạn nghĩ Tart Briochée Aux Pommes. trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tart Briochée Aux Pommes. rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tart Briochée Aux Pommes. không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g