Cách làm Japanese Milk Bread
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 140 phút
- Thời gian nấu : 70 phút
- Tổng thời gian : 210 phút
Nguyên liệu làm Japanese Milk Bread
- 200 g bột bánh mỳ
- 3 g men
- 25 g sữa đặc
- 20 g đuờng
- 130 g sữa (nên dùng sữa ấm khỏang 30-35 đô)
- 3 g muối
- 20 g bơ
- Phần sốt:
- 20 g bơ (để rất mềm)
- 20 g sữa đặc
- lát Hạnh nhân
Các bước làm Japanese Milk Bread
Bước 1
Trộn tất cả nguyên liệu trong phần công thức bánh mỳ vào máy nhồi khỏang 7p, nếu nhồi tay thì nhồi trong khỏang 30-40p. Kiểm tra bột đạt xem thêm trong album phần "Kiến thức cơ bản". Để bột nở lên gấp đôi trong 40p
Bước 2
Đấm xẹp bột, nhồi sơ lại khỏang 30s, để bột nghỉ 10p.
Bước 3
Làm phần sốt: khuấy đều bơ vào sữa đặc thành hỗn hợp sệt.
Bước 4
Cán bột thành hình chữ nhật khỏang 20x30 cm, thoa đều hỗn hợp sốt. Dùng dao (nên xài dao cắt pizza) cắt theo chiều ngang, chia bột thành 4 phần, mỗi phần cao 5cm, tiếp tục cắt theo chiều dọc chia thành 4 phần.
Bước 5
Chống đính khuôn có lõi giữa, Ad dùng khuôn 18cm. Xếp các dải bột đã cắt bên trên xung quanh khuôn, rác hạnh nhân lát lên trên mặt.
Bước 6
Cho nở lần thứ 2 trong 40p hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 7
Làm nóng lò 150 độ C, cho bánh nuớng ở khay giữa trong 25p.
Bước 8
Bạn nghĩ Japanese Milk Bread trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Japanese Milk Bread rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Japanese Milk Bread không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
