Cách làm Chè Thập Cẩm Miền Trung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Chè Thập Cẩm Miền Trung
- 200 g đậu đỏ
- 100 g đậu xanh tách vỏ
- 50 g đậu phộng rang
- 200 g bột năng
- 300 g đường
- 500 ml nước cốt dừa
- 1/2 trái dừa già
- 1 ống dầu chuối
Các bước làm Chè Thập Cẩm Miền Trung
Bước 1
Đậu đỏ vo sạch hầm chín rồi thêm 200 g đường, nấu tiếp 5-10 phút cho đậu thấm đường.
Bước 2
Đậu xanh vo sạch nấu chín rồi tán hoặc xay nhuyễn, thêm sữa ông thọ(đường) bắc lên nấu sôi(như chè đậu xanh đánh).
Bước 3
Dừa khô nạy ra gọt vỏ đen, bào mỏng 1 phần để làm dừa sấy, 1 phần bào sợi cho trực tiếp lên ly chè lúc ăn, 1 phần cắt hạt lựu để bọc bên trong bột lọc.
Bước 4
Cho 150 g bột năng vào tô, đổ nước sôi vào nhồi thành khối dẻo mịn rồi ngắt từng miếng nhỏ cho dừa vào viên lại rồi luộc chín. Nấu nước đường rồi thả những viên bột bọc dừa vào nấu thêm 5 phút cho thấm đường.
Bước 5
Cho nước cốt dừa, chút xíu muối, 3 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng canh đường vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi.
Bước 6
Làm dừa sấy như làm mứt dừa nhưng cho vào lò sấy thêm 20-30 phút ở 150°.
Bước 7
Thành phẩm dừa sấy
Bước 8
Tất cả đã chuẩn bị xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ một ít vào ly và thưởng thức thôi
Chè thập cẩm là món ăn vặt mà tất cả mọi đều yêu thích.Với mỗi vùng miền đều có cách nấu chè thập cẩm khác nhau và đều có nét đăc trưng riêng. chè thập cẩm miền trung thì nguyên liệu chủ yếu là các loại đậu thêm vài cọng dừa sấy và đậu phộng rang làm cho ly chè rất thơm và rất hấp dẫn
Bạn nghĩ Chè Thập Cẩm Miền Trung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Thập Cẩm Miền Trung rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Thập Cẩm Miền Trung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g