Cách làm Mì Xá Xíu Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 90 phút
Nguyên liệu làm Mì Xá Xíu Chay
- 2 cây mì căn
- 2 cây nấm đùi gà
- Boa rô, bột xá xíu, nước sốt xá xíu, muối, hạt nêm, đường, dầu hào chay, dầu ăn
Các bước làm Mì Xá Xíu Chay
Bước 1
Mì căn, nấm đùi gà rửa sạch để ráo nước.
Bước 2
Sau đó dùng dao mũi nhọn khía vài đường nhỏ trên mì căn và nấm đùi gà
Bước 3
Bắt chảo lên bếp cho nửa tô nước, 2 muỗng bột xá xíu, 1 chén nhỏ nước sốt xá xíu (chén nước chấm), hạt nêm, muối, đường, dầu hào chay vào quậy đều cùng ít dầu ăn rồi cho mì căn và nấm vào
Bước 4
Mở lửa to, thấy hỗn hợp sôi thì vặn nhỏ lửa để rim liu riu, thỉnh thoảng trở đều mì căn và nấm cho thấm. Khoảng hơn 1h thì hỗn hợp nước sốt sền sệt thì tắt bếp và vớt thành phẩm xá xíu chay để nguội tí rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 5
Mì tươi trụng chính rồi cho cải, hẹ (nếu kiêng ngũ vị tân thì không dùng hẹ) và cho xá xíu chay cùng nước sốt xá xíu chan lên. Cho ít tiêu cho thơm.
Những cây mì căn, những cây nấm đùi gà khi được ướp cùng nước sốt xá xíu khi ăn sẽ dậy mùi thơm, vị thì thấm vừa ăn cùng những sợi mì giòn giòn...
Bạn nghĩ Mì Xá Xíu Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Xá Xíu Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Xá Xíu Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g