Cách làm Bánh Sắn Cốt Dừa Nướng.....

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Bánh Sắn Cốt Dừa Nướng.....

  • 400 g Sắn củ
  • 100 g dừa bào sợi
  • 100 ml sữa đăc
  • 200 ml nước cốt dừa

Các bước làm Bánh Sắn Cốt Dừa Nướng.....

Bước 1

Sắn củ tách vỏ, ngâm nước muối...Rửa sạch Bánh sắn cốt dừa nướng..... recipe step 1 photo

Bước 2

Sau đó đem luộc chín ( lúc luộc cho thêm vài hạt muối trắng )Chắt hết nước bắc lại lên bếp đun nhẹ cho sắn se bớtBỏ ra tô lớn.. tách hết lõi.. Bánh sắn cốt dừa nướng..... recipe step 2 photo

Bước 3

Cho nước cốt dừa, dừa sợi ,sữa vào tô sắn Bánh sắn cốt dừa nướng..... recipe step 3 photo

Bước 4

Dùng cối giã hoặc xay sắn thật nhỏ , trộn hỗn hợp sắn, cốt dừa, dừa sơi, sữa cho quyện đều vào nhau

Bước 5

Cán mỏng khối hỗn hợp cắt thành các miếng đều nhau, rắc thêm 1 chút mè (vừng) trên bề mặt.lúc này nếu các bạn thick có thể thưởng thức luôn món bánh sắn thành phẩm đã rất là thơm ngon hoặc tiếp tục bước tiếp theo nhé ^^~ Bánh sắn cốt dừa nướng..... recipe step 5 photo

Bước 6

Bắc chảo lên bếp, bật nhỏ lửa và nướng bánh cho đến khi bánh có màu vàng có mùi thơm là có thể thưởng thức rồi..Bánh có mùi thơm của sắn nướng, có vị ngậy của cốt dừa, không quá ngọt mà nhẹ nhàng thanh đạm, mang chút hương vị dân dã quê hươngBánh nướng nóng thưởng thức ngay bên bếp quả thích hợp cho mùa đông này rồi ^^~ Bánh sắn cốt dừa nướng..... recipe step 6 photo

Sắn( Củ Mì) là loại củ dân dã dễ kiếm đặc trưng của làng quê Việt Nam...Ngày xưa lúc tôi còn nhỏ, quê tôi nghèo lắm ,không có đủ gạo để ăn ,dùng sắn thay gạo là chính, về mùa sắn sáng ăn sắn luộc , trưa ăn sắn trộn cơm, tối lại cơm trộn sắn, hết mùa sắn thì sáng ăn sắn khô thái miếng đun nhừ với mật mía, trưa thì ăn cơm trộn sắn nạo, tối cũng lại sắn nạo nhiều hơn cơm.Thế mà mẹ vẫn nuôi chúng tôi béo tròn lớn nhanh và thành đạt như bây giờ. Nhiều khi ăn mãi cũng ngán mẹ tôi đã nghĩ ra rất nhiều cách nấu sắn để thay đổi khẩu vị cho gia đình như: sắn tươi luộc giã nát nặn thành bánh, sắn khô xay bột làm bánh, sắn tươi giã bột lọc làm bánh bánh bột lọc, đồ sắn với đỗ đen, bánh ngọt rồi bánh mặn, bao nhiêu mùi vị... và cả bánh sắn cốt dừa mà tôi luôn yêu thích nữa... Ngày nay kinh tế phát triển, cơm trắng thơm tho, sơn hào hải vị, món gì cũng có ở khắp mọi nơi. Không còn những ngày độn sắn thay cơm,ăn sắn qua ngày. Người trồng sắn cũng ngày càng ít, nào ai còn nhớ những củ sắn ngày xưa, hiếm hoi lắm mới thấy một vài người bán sắn... Hôm nay đi chợ thấy có người bán sắn, bao kỉ niệm ngày xưa lại ùa về... Tôi lại nhớ đến những món ăn chống đói ngày xưa... Bồi hồi lại muốn tự tay làm lại món bánh mà tôi yêu thích ngày nào... Tự tay tách từng lớp vỏ sắn, luôc ,rồi nhào nặn, nướng... Chỉ cho con gái yêu cách làm mà hồi tôi còn bé mẹ tôi vẫn thường làm, kể cho các con truyện ngày xưa... Mùi bánh thơm ngọt ngào, với tiếng cười thích thú háo hức của bọn trẻ, ấm áp của chồng. Bánh nóng trong tiết trời se lạnh, hạnh phúc của gia đình nhỏ bé chỉ cần như vậy thôi đấy.... Thật muốn chia sẻ với ai đó, những người phụ nữ được sinh ra trong thời kì khó khăn để ôn lại kỉ niệm ngọt ngào của ngày xưa. Hãy về nhà và cùng làm món bánh sắn cốt dừa nướng thơm ngọt nhẹ nhàng , thưởng thức cùng gia đình trong mùa đông này nhé ^^~

Bạn nghĩ Bánh Sắn Cốt Dừa Nướng..... trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Sắn Cốt Dừa Nướng..... rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Sắn Cốt Dừa Nướng..... không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì bơ tỏi

    Bánh mì bơ tỏi

  • Sake chiên giòn

    Sake chiên giòn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g