Cách làm Bánh Mì Sữa Hokkaido

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 36 phút
  • Tổng thời gian : 96 phút

Nguyên liệu làm Bánh Mì Sữa Hokkaido

  • 270 g bột mì 13
  • 30 g bột số 8
  • 15 bột sữa béo
  • 40 g đường
  • 4 g muối
  • 5 g men instant
  • 25 g trứng đánh tan
  • 125 g sữa tươi k đường
  • 75 g kem tươi whip

Các bước làm Bánh Mì Sữa Hokkaido

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu cho nguyên liệu khô vào âu trước Bánh mì sữa hokkaido recipe step 1 photo

Bước 2

Trộn đều rồi khoét lỗ ở giữa cho nguyên liệu ướt vào Bánh mì sữa hokkaido recipe step 2 photo

Bước 3

Bắt đầu nhồi bột để máy mức thấp nhất trộn cho bột thành khối rồi tăng lên mức tối đa nhồi trong 20 phút đến khi bột mịn k dính tay Bánh mì sữa hokkaido recipe step 3 photo

Bước 4

Cho ít dầu ăn vào tô thoa đều khắp tô cho khối bột vào lật bột cho dầu áo đều bột (dầu giúp bột k bị khô trong quá trình ủ), bọc thực phẩm lại ủ trong 1g30 phút tới khi bột nở gấp đôi hoặc gấp rưỡi, chọc 2 ngón tay vào bột k đàn hồi trở lại là ủ xong Bánh mì sữa hokkaido recipe step 4 photo

Bước 5

Tạo hình bánh mì, chia khối bột làm 4 phần vê tròn Bánh mì sữa hokkaido recipe step 5 photo

Bước 6

Dùng cây cán bột thoa bột áo rồi cán viên bột dài ra gấp lại như làm bánh mì tươi Bánh mì sữa hokkaido recipe step 6 photo

Bước 7

Để dọc miếng bột rồi cán lần 2, rồi lại cuộn bột lại Bánh mì sữa hokkaido recipe step 7 photo

Bước 8

Cho miếng bột vào khuôn và làm tương tự với 3 phần còn lại Bánh mì sữa hokkaido recipe step 8 photo

Bước 9

Phủ khăn ẩm ủ lần 2 trong 35 phút tới khi bột nở 70-80% Bánh mì sữa hokkaido recipe step 9 photo

Bước 10

Vặn lò nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút cho nóng lò, trong lúc đợi lò nóng dùng trứng còn lại pha với 5ml sữa tươi quết mặt bánh, quết nhẹ nhàng để bánh k bị xẹp, rồi cho vào nướng 40 phút Bánh mì sữa hokkaido recipe step 10 photo

Bước 11

20 phút mình quay khuôn bánh cho bánh chín đều, nếu mặt bánh bị vàng quá nhanh dùng giấy bạc phủ lên trên để tránh mặt bánh bị cháy, bánh được lấy ra khỏi lò quết bơ lên trên mặt

Bước 12

Thành quả, chúc mọi người thành công và ngon miệng Bánh mì sữa hokkaido recipe step 12 photo

Bánh mì thơm mềm mịn dai xốp

Bạn nghĩ Bánh Mì Sữa Hokkaido trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Sữa Hokkaido rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Sữa Hokkaido không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mực kho cay

    Mực kho cay

  • Salade Cá Hồi Xông Khói - Trứng (Món khai vị)

    Salade Cá Hồi Xông Khói - Trứng (Món khai vị)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g