Cách làm Bánh Phu Thê ( Su Sê )
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 20 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 90 phút
Nguyên liệu làm Bánh Phu Thê ( Su Sê )
- 400 g bột năng
- 900 ml nước lạnh
- 150 g đường
- Nhân bánh :
- 150g đỗ xanh chín
- 100g đường
- dừa nạo / nước cốt dừa và 2 giọt vani
- 1 củ dền
Các bước làm Bánh Phu Thê ( Su Sê )
Bước 1
Củ dền thái nhỏ , nước 900ml , đun 15' để nguội . Lấy 750ml nước củ dền trộn với bột 
Bước 2
Cho bột và đường đổ vào nước củ dền, khuấy cho tan rồi đổ vào nồi chống dính, vừa nấu vừa khuấy đến khi bột thành 1 khối 
Bước 3
Xoa 1 ít dầu vào cái khay hoặc cái thớt, lăn bột thành 1 khối tròn dài, cắt từng miếng nhỏ 
Bước 4
Ấn dẹt miếng bột và cho nhân vào giữa, rồi vo tròn lại, cứ làm thế cho đến hết bột 
Bước 5
Gói bánh vào nilon thực phẩm rồi cho vào nồi hấp 10-15' 
Bước 6
Chờ bánh nguội, gói lại bánh bằng nilon khác và rắc 1 chút vừng đã rang chín nên bánh cho đẹp. Bánh để 2 hôm ở nơi khô ráo ăn vẫn ngon. Chúc mọi người làm thành công 
Bước 7
Hấp đỗ chín, xay nhuyễn và sên cùng 100g đường, dừa nạo, nước cốt dừa và 2 giọt vani, chờ đậu nguội thì viên từng viên tròn nhỏ . 
Bánh su sê chỉ khi nào có đám cưới mới được ăn . Nhưng bây giờ không cần đám cưới cũng có thể thưởng thức được , cách làm nhanh , màu tự nhiên từ củ dền , bánh giòn và thơm mùi cốt dừa , vani .
Bạn nghĩ Bánh Phu Thê ( Su Sê ) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Phu Thê ( Su Sê ) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Phu Thê ( Su Sê ) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
