Cách làm Nghêu Xào Hành Xả

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Nghêu Xào Hành Xả

  • 2 kg Nghêu
  • 4 tép xả cây
  • hành lá
  • 1 muỗng đường
  • 1/2 muỗng muối
  • tiêu
  • hạt nêm (cân bằng vị vừa ăn nhé)
  • 1 trái dừa tươi

Các bước làm Nghêu Xào Hành Xả

Bước 1

Nghêu mua về là rửa cho sạch, thực ra nghêu rất là nhiều chất nên phải rửa kĩ, do tính mình kĩ nên rửa nghêu khá nhiều lần, lấy bùi nhùi chà vỏ nghêu cho sạch, rửa xong mình cho nghêu vào thau, cho nước ngập mặt nghêu và mình cho 1 trái ớt cắt nhỏ vào, việc cho ớt vào nghêu để nghêu nhả hết chất dơ bên trong nghêu ra ngoài, có thể dùng nước vo gạo nhưng vs ốc dùng ớt là hiệu quả nhất. Ngâm nghêu trong 30p nhé

Bước 2

Trong thời gian ngâm nghêu thì mình sẽ đi sơ chế các phần còn lại, xả cây cắt gốc và rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập, hành lá cũng xơ chế và cắt nhuyễn

Bước 3

Sau 30p vớt nghêu ra, để tránh việc cay tay, thì khuyên mọi ng nhớ đeo bao tay để vớt nghêu nhé

Bước 4

Để nghêu ráo nước thì mình bắt lên bếp 1 cái nồi, nhắm chừng cho nồi đủ cho lượng nghêu. Đợi nồi nóng cho 1 ít dầu ăn vào phi thơm tỏi, sau đó cho xả vào xào đến khi thơm

Bước 5

Cho nghêu vào nồi, sốc đều và cho 1 trái dừa tươi vào, sau đó đậy nắp, đun lửa lớn nhé, quan sát khi nghêu hả miệng nhiều thì nêm nếm gia vị sau đó tắt bếp, vì nấu ốc quad lâu thịt nghêu bị giai và chai cứng

Bước 6

Món nghêu này phải ăn nóng mới ngon, có thể chấm kèm muối ớt xanh, tuỳ ý nhé

Bước 7

Chúc mọi người vui vẻ nhé

Mấy nay trời bắt đầu vào mùa mưa, đi làm ngồi suy nghĩ lại thèm ăn cái gì nóng nóng, nên trên đường đi làm về, tấp vào chợ mua hẳn 2 kg nghêu, món này là món mà mình thấy ở quê mình ai cũng xào như cách này, ở quê thì xào mặn ngọt, nhưng do nhà mình không ăn ngọt nên công thức mình sẽ thiên về mặn 1 chút, nhà mình toàn con nít và 2 chị em, vậy mà 2kg sạch sẽ. Mời mọi người tham khảo nhé

Bạn nghĩ Nghêu Xào Hành Xả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nghêu Xào Hành Xả rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nghêu Xào Hành Xả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Kẹo lạc

    Kẹo lạc

  • Sườn hầm bắp củ cải

    Sườn hầm bắp củ cải

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g