Cách làm Sugared Beignets

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 10 người
  • Thời gian chuẩn bị : 100 phút
  • Thời gian nấu : 50 phút
  • Tổng thời gian : 150 phút

Nguyên liệu làm Sugared Beignets

  • 445 g bread flour
  • 50 g đường
  • 300 ml nước ấm
  • 1 trứng
  • 1 1/2 g muối
  • 120 ml sữa tươi
  • 28 g bơ mềm
  • 3 1/2 g men nở
  • Nhúm muối

Các bước làm Sugared Beignets

Bước 1

Cho nước ấm , men nở, đường vào bát khuấy đều. Để 10'. Sugared Beignets recipe step 1 photo

Bước 2

Trong 1 bát khác trộn trứng, muối, sữa tươi. Khuấy đều. Sugared Beignets recipe step 2 photo

Bước 3

Đổ hỗn hợp men vào hỗn hợp trứng. Cho bột vào từ từ, khuấy đều. Cho bơ mềm vào từ từ, khuấy liên tục rồi cho tiếp bột vào. Khuấy cho đến khi hỗn hợp ko còn dính là được. Sugared Beignets recipe step 3 photo

Bước 4

Lấy 1 bát khác có xoa dầu ăn rồi cho bột vào ủ 2h để bột nở gấp đôi. Sugared Beignets recipe step 4 photo

Bước 5

Bột nở gấp đôi. Sugared Beignets recipe step 5 photo

Bước 6

Đấm xẹp bột, rắc bột ra bàn nhào. Cán bột thành miếng dày 1cm. Dùng khuôn cắt thành hình tuỳ ý. Sugared Beignets recipe step 6 photo

Bước 7

Lấy 1 chảo cho nhiều dầu, thả từng cái bánh vào chiên vàng 2 mặt ở nhiệt 130oC. Sugared Beignets recipe step 7 photo

Bước 8

Lăn bánh qua đường có rắc bột quế cho thơm . Ăn nóng. Sugared Beignets recipe step 8 photo

Bước 9

Bột ko dùng hết các bạn để ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày. Bột này tạo hình kiểu Donut cũng đẹp. Sugared Beignets recipe step 9 photo

Bước 10

Chiên vàng 2 mặt bánh phồng lên, ăn rất ngon! Sugared Beignets recipe step 10 photo

Bước 11

Ruột bánh dai dai, rất ngon! Sugared Beignets recipe step 11 photo

Nếu bạn có dịp tới New Orleans- thuộc tiểu bang Louisianna phía Nam Hoa Kỳ, tới quán Cafe Du Monde thì nhất định phải thưởng thức bánh Beignets này nhé! Bánh ngon tuyệt, vỏ giòn, thơm bơ, ruột mềm! Thật tuyệt hơn khi uống kèm cốc Cafe au lait và nghe điệu kèn trumpet vọng lại từ xa! ?

Bạn nghĩ Sugared Beignets trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sugared Beignets rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sugared Beignets không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây
Món ngon hôm nay:
  • Tuần 7: Tôm sốt dầu hào

    Tuần 7: Tôm sốt dầu hào

  • Thịt kho tàu

    Thịt kho tàu

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g