Cách làm Savoiardi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Savoiardi
- 2 trứng gà to khoảng 65gr
- 65 gr đường
- 65 gr bột mỳ
- vỏ chanh bào
- đường xay
- chút muối
Các bước làm Savoiardi
Bước 1
Bật lò nóng 170 độ c. Chuẩn bị giấy nến lót khay. Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Đánh lòng trắng với chút muối, rồi cho đường vào đánh cho đến khi thật bông cứng
Bước 2
Dùng nĩa đánh tan lòng đỏ rồi cho vào với lòng trắng, cho vỏ chanh bào vào
Bước 3
Trộn thật nhẹ tay cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ quyện vào nhau.
Bước 4
Tiếp đến rây bột vào từ từ, dùng phới đảo bột nhẹ tay từ dưới lên trên cho đến khi hết bột
Bước 5
Cho bột vào túi bắt kem cắt đầu túi lớn nhỏ tùy ý, nặn bột lên khay dài khoảng 8cm. Rắc đường xay lên trên rồi đem nướng. Nướng khoảng 4' thì mở hé lò một chút rồi tiếp tục nướng thêm 3' nữa. Lấy khay bánh ra, đợi bánh nguội thì dùng dao gỡ nhẹ bánh. Sau khi đã nướng xong bánh thì tắt lò, xếp bánh vào khay, đợi lò bớt nóng thì cho vào sấy sơ lại. Bảo quản bánh trong hủ hay túi nilong cột kỹ.
Savoiardi hay còn gọi là bánh ladyfinger hay còn gọi là bánh champagne.. với công thức này các bạn yên tâm sử dụng bánh làm tiramisu mà không sợ bị bở bánh khi nhúng caffe
Bạn nghĩ Savoiardi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Savoiardi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Savoiardi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g