Cách làm Canh Củ Quả Thực Dưỡng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Củ Quả Thực Dưỡng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai lang
- 1 khoanh bầu
- 1/2 củ khoai môn (cỡ nhỏ)
- 1 miếng bí đỏ
- 2 nhánh xả
- 2 tép tỏi
- 1 nắm bạc hà tươi
- 1 thìa canh nước mắm cá cơm (hoặc 1 tbsp mắm Prahok nêm vừa miệng ăn)
Các bước làm Canh Củ Quả Thực Dưỡng
Bước 1
Củ quả rửa sạch cắt quân cờ. Rau bạc hà nhặt lá ngọn, rửa sạch
Bước 2
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Xả rửa sạch cắt khúc xéo
Bước 3
Đun sôi nước, cho mắm vào, sau đó cho những củ quả cần hầm chín lâu hơn như khoai lang, cà rốt, bí đỏ, + tỏi + xả --> hầm khoảng 5 phút
Bước 4
Khi củ quả chín mềm, cho bầu vào, nấu sôi khoảng nửa phút là bầu chín
Bước 5
Rau bạc hà tươi thả vào và múc ra tô ăn nóng! Canh thơm mùi mắm, mùi xả, mùi tỏi, mùi bạc hà! Củ quả ngọt lịm, ăn vào tỉnh cả người :))
Lần sang Siem Reap, đến được khách sạn cũng tầm 2 p.m, đói và mệt. Ngồi xuống order đồ ăn, và nói mình muốn ăn những món Authentic Khmer Cuisine, cậu ấy chỉ cho mình mấy món, trong đó có một món canh mà mình nhớ mãi mùi vị rất đặc trưng của người Campuchia. Về Việt Nam, mình không mang được mắm Prahok, nên mình nấu lại món canh này theo phương châm thực dưỡng :)) với những nông sản địa phương
Bạn nghĩ Canh Củ Quả Thực Dưỡng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Củ Quả Thực Dưỡng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Củ Quả Thực Dưỡng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g