Cách làm Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh Mochi Đại Phúc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh Mochi Đại Phúc

  • 100 g bột Mochi ( Bột nếp Thái dùng được)
  • 200 ml nước củ dền ( củ dền xay nhuyễn lọc lấy nước cốt và đun sôi, để nguội )
  • 20 g đường
  • 100 g nhân đậu đỏ
  • 6 quả dâu tây rửa sạch, cắt lá
  • 20 g bột bánh dẻo làm bột áo hoặc tinh bột khoai tây

Các bước làm Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh Mochi Đại Phúc

Bước 1

Cách làm nhân đậu đỏ: Đậu đỏ ngâm nước 8h cho mềm. Cho vào nồi đun nhừ. Xay nhuyễn rồi cho đường, dầu ăn vào sên. Cho 10g bột nếp vào sên liên tục khi thấy đậu ko dính tay, nặn được là xong. Để nguội và nặn 6 viên hình tròn. Cho vào tủ lạnh ngăn mát tí dùng. Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc recipe step 1 photo

Bước 2

Hoà nước củ dền và đường vào bát sứ cho tan, cho bột mochi vào khuấy đều. Cho vào lò vi sóng quay 1'. Đảo đều rồi quay thêm 1' nữa. Để nguội. Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc recipe step 2 photo

Bước 3

Xoa bột áo vào tay ( có thể dùng găng tay nylon cho đỡ dính). Lấy kéo cắt bột thành 6 miếng, nặn dẹt, cho dâu tây vào và phủ nhân đậu đỏ lên. Bọc kín. Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc recipe step 3 photo

Bước 4

Lót bánh vào giấy cho khỏi dính. Bánh ăn ko hết để ngăn mát tủ lạnh hàng tuần. Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc recipe step 4 photo

Bước 5

Mặt cắt: Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc recipe step 5 photo

Bước 6

Trang trí: Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc recipe step 6 photo

Mình rất thích món bánh Nhật Bản như JCC, Hokkaido Milk Bread và đặc biệt là bánh Mochi. Chiếc bánh nhỏ xinh, ăn ngon, vị thanh, nhẹ nhàng. Người Nhật thường làm nhân bằng đậu đỏ- rất tốt cho sức khỏe. Bánh này nhân là đậu đỏ và dâu tây. Phần vỏ màu đỏ đô mình làm bằng nước củ dền cho an toàn, trông cũng đẹp nữa, rất hấp dẫn để dụ trẻ nhỏ! ?

Bạn nghĩ Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh Mochi Đại Phúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh Mochi Đại Phúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh Mochi Đại Phúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây
Món ngon hôm nay:
  • Nộm rau muống

    Nộm rau muống

  • Cách làm Bánh chuối mật ong đơn giản nhất

    Cách làm Bánh chuối mật ong đơn giản nhất

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g