Cách làm Panna Cotta Vị Dâu Tây!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 200 phút
- Thời gian nấu : 100 phút
- Tổng thời gian : 300 phút
Nguyên liệu làm Panna Cotta Vị Dâu Tây!
- A. Phần dâu tây:
- 200 g dâu tây(chọn quả đỏ tươi màu sẽ đẹp hơn)
- 100 g sữa tươi
- 10 g bột gelantine
- 20 ml nước lọc
- Nhúm muối
- 70 g đường(thêm, bớt tuỳ khẩu vị)
- 1 thìa cafe vani chiết xuất
- 100 g kem tươi
- B. Phần màu trắng kem sữa
- 200 g sữa tươi
- 200 g kem tươi
- 100 g đường
- 1 thìa cafe vani chiết xuất
- 10 g gelantine bột
- 20 ml nước lọc
- 4 cái cốc 220ml
Các bước làm Panna Cotta Vị Dâu Tây!
Bước 1
Đổ nước vào cốc, đo được lượng nước (dâu tây)=100ml* 4cốc là 400ml. Phần sữa cũng là 100ml*4 =400ml. Từ đó bạn tự tính lượng nước của cốc nhà bạn. Tỷ lệ panna cotta là 1/2 sữa tươi, 1/2 kem tươi và cứ 1l chất lỏng là 25g gelantine. Kem tươi cho vào để có vị thơm, ngon, tan chảy trên đầu lưỡi! Tuy nhiên nếu sợ béo quá bạn có thể thay bằng sữa tươi nguyên kem cũng ok!
Bước 2
Phần kem sữa vani màu trắng: Hoà gelantine với 20ml, để 10’ cho nở mềm.
Bước 3
Cho đường, sữa vào nồi, cho lên bếp đun nóng. Cho gelantine vào khuấy tan rồi tắt bếp. Thêm kem tươi, vani vào khuấy đều. Để nguội rồi cho vào cốc. Bên dưới có lót 1 cái bát, rót sữa nghiêng cốc. Bịt nylon, để ngăn mát 3h cho đông lại.
Bước 4
Phần dâu tây: Hoà gelantine với 20ml, để 10’ cho nở mềm.
Bước 5
Rửa sạch, cắt dâu tây rồi xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây.
Bước 6
Cho đường, sữa vào nồi, cho lên bếp đun nóng. Cho gelantine vào khuấy tan thì tắt bếp. Thêm dâu tây, kem tươi, vani vào khuấy đều. Để nguội rồi rót vào cốc. Bịt nylon, để ngăn mát 3h cho đông lại.
Bước 7
Trang trí bằng dâu tây hoặc lá húng bạc hà.
Bước 8
Panna cotta dâu mềm, mát, thơm ngon!
Với kiểu dáng thanh lịch, vị ngọt nhẹ tan ngay đầu lưỡi, panna cotta xứng đáng là món tráng miệng yêu thích trong mỗi bữa tiệc nhỏ cũng như trong gia đình! Bạn có thể thoả sức sáng tạo từ các loại hoa quả như dâu tây, việt quất, kiwi, chanh leo, xoài, lựu ... với vô vàn các kiểu dáng đặc biệt từ các ly thuỷ tinh trong suốt!
Bạn nghĩ Panna Cotta Vị Dâu Tây! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Panna Cotta Vị Dâu Tây! rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Panna Cotta Vị Dâu Tây! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g