Cách làm Mỳ Ý Hải Sản Sốt Kem
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mỳ Ý Hải Sản Sốt Kem
- 200 gram Mỳ ý sợi nhỏ
- 100 gram Tôm
- 100 gram Mực
- 12 con Vẹm xanh
- Whipping cream/Cooking cream
- Parmensa cheese
- Dầu oliu
- Muối
- Tiêu
- 2 tép lớn Tỏi
- Parsley (mùi tây nhé)
Các bước làm Mỳ Ý Hải Sản Sốt Kem
Bước 1
Sơ chế mỳ ý nào. Luộc mỳ ý với 1 ít dầu ăn và 1 ít muối cho mỳ không bị dính và vị sợi mỳ thêm đậm hơn. Đến khi mỳ vừa chín tới (không nên để mỳ chín quá mềm nhé) thì vớt ra, ngâm qua nước đá cho mỳ không tiếp tục chín nữa. Sau khi mỳ đã nguội hẳn thì vớt ra để ráo nhé.
Bước 2
Tôm rửa sạch bóc vỏ và chỉ lưng nhưng chừa lại phần đuôi nhé.
Bước 3
Mực làm sạch da và cắt khoanh dày khoảng 1cm.
Bước 4
Vẹm xanh rửa sạch bằng bàn chải nhé, tiếp theo thì ngâm vẹm vào nước (có thể thêm vài lát ớt) khoảng 30 phút cho nhả hết cát. Sau đó mang vem đi hấp (luộc) cho vừa chín tới há vỏ là được. Vẹm chín thì đem ra tách bỏ 1 bên vỏ đi nhé.
Bước 5
Bắt đầu làm thôi. Làm nóng chảo, cho khoảng 2 muỗng canh dầu oliu vào tráng sơ qua, rồi cho 2 tép tỏi đã bằm nhuyễn (phải cực kì nhuyễn nếu bạn không muốn ăn mì ý mà trúng tỏi nhé 😂) vào phi thơm.
Bước 6
Tỏi đã thêm thì cho tôm mực vào đảo đều đến khi tôm mực vừa chín tới thì cho mỳ ý đã chuẩn bị sẵn vào xào chung khoảng 2 phút.
Bước 7
Sau khi xào 2 phút, tiếp tục cho vẹm xanh cùng 1 chén whipping cream (200ml) vào chảo mỳ. Nêm thêm muối và tiêu cho mì đậm vị (không làm quá mặn nhé vì ăn nhiều vị mặn sẽ càng lúc càng tăng đấy) và tiếp tục nấu khoảng 1-2 phút thì cho 8 muỗng canh bột phô mai parmesan vào, đảo đều tay thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp nhé.
Bước 8
Một lưu ý nhỏ khi nêm gia vị cho món này, là bạn chỉ nên sử dụng muối và tiêu để tăng thêm vị cho món ăn chứ không nêm thêm bất cứ gia vị nào khác (như bột ngọt, hạt nêm,...) nhé.
Bước 9
Bây giờ thì trình bày ra đĩa thôi. Chia phần mỳ ý hải sản thành 4 phần đều nhau. Thêm trên mặt khoảng 1 muỗng cà phê parsley băm nhuyễn để trang trí và có mùi vị đặc biệt nhé (nếu bạn không ăn có thể không bỏ mùi tây hoặc gia giảm tùy theo khẩu vị).
Bước 10
Cuối cùng thì cũng đến phần quan trọng nhất. Thưởng thức món mỳ sốt kem nóng hổi thơm lừng thôi nào mọi người 🤩🤩🤩
Bước 11
Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤
Bữa nay ăn món Âu nào!!!! Mỳ ý là món ăn yêu thích nhất của mình trong tất cả các món Âu. Đặc biệt là mỳ ý sốt kem nhé. Nên từ cái đam mê mỳ ý mà mình đã cố gắng mày mò ra cái cách làm sao cho đúng vị nguyên thủy và hợp gu với bản thân mình nhất. Cái vị tươi ngọt của hải sản, bùi bùi giòn giòn của mỳ ý và béo ngậy của cream và cheese ?? nhắc đến là thèmmm ??
Bạn nghĩ Mỳ Ý Hải Sản Sốt Kem trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mỳ Ý Hải Sản Sốt Kem rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mỳ Ý Hải Sản Sốt Kem không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g