Cách làm Vịt Om Sấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Vịt Om Sấu
- 1/2 con vịt tương đương khoảng 1.1kg thịt vịt
- 7 quả sấu
- 5 củ sả, 1 củ hành, 1 củ tỏi
- 1 thìa canh mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu
- Hành tươi, mùi tàu
Các bước làm Vịt Om Sấu
Bước 1
Vịt làm sạch bằng cách xát muối và gừng. Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với các gia vị ở trên.
Bước 2
Hành, tỏi băm nhỏ. Sả đập dập cắt khúc 3 củ. 2 củ băm nhỏ. Chia 1/2 hành tỏi và phần sả đập dập vào ướp cùng vịt. Ướp thịt trong khoảng 30-40’
Bước 3
Cho chút dầu vào nồi. Cho sả, hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Trút thịt vào nồi xào săn thịt.
Bước 4
Thêm 1 bát tô nước vào đun. Nếu thay bằng nước dừa càng ngọt nhé. Đun đến khi vịt mềm thì cho sấu đun cùng. Sấu mềm dầm lấy nước. Ko bỏ hạt sấu vào đun cùng để nước ko bị đen.
Bước 5
Rắc thêm hành và mùi tàu đã cắt nhỏ lên trên sau khi múc vịt ra bát. Ăn cùng bún hoặc cơm tuỳ ý 
Mùa hè cũng là mùa của vịt và sấu. Thế là bộ 3 vịt, sấu và mùa hè thành món ăn hoàn hảo cho mùa hè: vịt om sấu
Bạn nghĩ Vịt Om Sấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Om Sấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Om Sấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
