Cách làm Bì Cuốn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bì Cuốn
- Thịt nạc vai
- Da heo
- Gạo
- Bánh tráng
- Bắp cải
- Rau xà lách
- Rau diếp cá
- Rau húng quế
- Rau húng xanh
- Gia vị
Các bước làm Bì Cuốn
Bước 1
Thịt nạc vai và da heo. Lượng thịt và da tùy theo bạn muốn ăn nhiều thịt hay nhiều da nhé.
Bước 2
Cho 1kg thịt và da. Ướp thịt và da chung với 4mc nước mắm, 2mc dầu hào, 2 mcf đường, 2mcf hạt nêm, 1/3mcf muối, 2 tép tỏi giã nhuyễn.
Bước 3
Đem thịt và da đã ướp đi rim cho chín với 1 ít nước, nhớ nêm nếm lại cho có vị mặn ngọt vừa ăn nha. Cho đến khi nước gần cạn thì nhắc xuống để nguội. Sau khi thịt và da nguội rồi thì xắt xợi nha. Dài khoảng 4cm và dày khoảng 3mm.
Bước 4
Gạo. Bạn sử dụng khoảng gần 1 chén cơm gạo. Đem rang gạo cho vàng thơm. Sau đó xay nhuyễn thành bột. Cái này người ta gọi là "thính" nhé 😍😍.
Bước 5
Trộn thính cùng với thịt và da đã xắt xợi (nhiều hay ít tùy bạn, mình thì thích vị thơm của thính nên mình cho khá nhiều, phần còn dư thì bạn cho vào hộp để tủ lạnh, khi nào cần sài đem rang sơ lại là được nha.) Vậy là làm ra bì rồi.
Bước 6
Các loại rau bạn rửa sạch, lấy lá. Bắp cải với xà lách thì xắt xợi nha.
Bước 7
Bạn lấy bánh tráng ra, xắp các loại rau vào sau đó đến bì, rồi cuốn lại thành từng cuốn vừa ăn là được 😍😍😍
Bước 8
Món này bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Cực kì ngon miệng nhé. Bì còn dư bạn có thể ăn với 1 chén cơm nóng hổi là tuyệt vời 😍😍😍
Bước 9
Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤
1 món ăn miền tây nữa mà mình được thử khi đi du lịch ?? Bì trong món bì cuốn này cũng đặc biệt hơn so với bình thường. Khi ngán cơm thì có thể ăn món này thế được nhé. Vừa đỡ ngán vừa đẹp da do có nhiều loại rau.
Bạn nghĩ Bì Cuốn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bì Cuốn rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bì Cuốn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g