Cách làm Xíu Mại Khô Mực
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Xíu Mại Khô Mực
- 600 gr thịt nạc băm
- 300 gr giò sống
- 100 gr mỡ phần
- 5 con khô mực (con lớn. Nếu dùng con nhỏ thì 8 con)
- 100 gr gừng băm nhuyễn
- 30 gr gừng xắt sợi
- Hành tím băm, tỏi băm
- Hành tím phi vàng
- Gia vị
Các bước làm Xíu Mại Khô Mực
Bước 1
Khô mực ngâm 1 ngày 1 đêm cho nở. Lấy ra xả sạch, bỏ bạt nhạc, để ráo sau đó xắt nhỏ. (Đem ra tiệm nhờ ng ta xay chung với thịt và mỡ)... Thịt và mỡ mình tự mua về rửa sạch rồi hãy đem ra chợ nhờ xay.
Bước 2
Múc giò sống trộn vào cho đều.
Bước 3
Nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng băm, hành tím băm, tỏi băm, hành phi vàng vào trộn đều. Để 15p cho thấm.
Bước 4
Cho thịt đã trộn vào khuôn. Dàn đều mặt sau đó cho gừng lên và hấp cách thủy 30 - 40p. Khi hấp dùng màng bọc kín lại để nước ko bị rớt xuống.
Bước 5
Xíu mại chín thì lấy khuôn ra và ăn với cơm nóng. Chấm thêm nước mắm nếu thích
Ăn với cơm trắng nóng là ghiền
Bạn nghĩ Xíu Mại Khô Mực trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xíu Mại Khô Mực rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xíu Mại Khô Mực không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g