Cách làm Tai Heo Ngâm Xả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Ngâm Xả Tắc
- 500 g tai heo
- 4 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh giấm
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh muối
- 10 trái tắc
- 4 cây xả
- 3 củ hành tép
- 10 tép tỏi
- Ớt tuỳ vào số lượng bạn thích
- 400 ml nước
Các bước làm Tai Heo Ngâm Xả Tắc
Bước 1
Đổ nước vào nồi và bắc lên bếp, cho lần lượt đường, nước mắm, giấm và nữa của 1/2 muối vào. Đảo đều đến khi nào đường tan hết là được. Nêm nếm sao cho nước dùng có vị chua chua ngọt ngọt và mằn mặn thì tắt bếp để nguội 
Bước 2
Lấy 2 cây xả đập dập xắc khúc, củ hành tím cắt lát. Tai heo rửa sạch bỏ vô nồi chế nước ngập sau đó cho phần muối còn lại cùng với xã và củ hành tím vừa làm vào rồi bắc lên bếp luộc. Tai heo chính vớt ra tô có nước lạnh và đá ngâm trong 30p 
Bước 3
Xả còn lại cắt khoanh tròn, tỏi cắt lát mỏng, tắc cắt lát, ớt cắt khoanh tròn và 1 phần giữ nguyên trái 
Bước 4
Tai heo sau khi ngâm nước lấy ra cắt từng miếng mỏng trộn cùng với xả, tắc, tỏi và ớt đã cắt ở trên 
Bước 5
Chế hỗn hợp nước ban đầu vào ngâm trong vòng 2 tiếng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Món này thể ăn kèm muối tiêu chanh, muối ớt hay cuốn bánh trán chấm mắm nêm đều được 
Chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn
Bạn nghĩ Tai Heo Ngâm Xả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Ngâm Xả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Ngâm Xả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
