Tìm cách làm

Mọi người tìm: chè bột lọc bọc dừa , đậu đỏ sốt cà chua , bánh flan sữa đặc ,

Cách làm Japanese Souffle Pancake (Bông Lan Mềm Nướng Chảo)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Japanese Souffle Pancake (Bông Lan Mềm Nướng Chảo)

  • 85 gr cake flour
  • 50 gr đường
  • 145 gr lòng trắng
  • 45 gr lòng đỏ
  • 2 gr cream of tartar
  • 1/2 tsp vanilla
  • 100 ml sữa không đường
  • 50 gr dầu ăn
  • 5 gr nước cốt chanh
  • Dụng cụ:
  • 8-10 cm đường kính khuôn ring
  • Hoặc
  • 8-10 cm đường kính giấy nến hình trụ cao 3-4 cm

Các bước làm Japanese Souffle Pancake (Bông Lan Mềm Nướng Chảo)

Bước 1

Sữa tươi và dầu ăn hoà cùng nhau, sau đó cho lòng đỏ trứng, bột, vanilla vào quấy đều để hỗn hợp được mịn, không bị vón cục (H1)

Bước 2

Đánh phần lòng trắng trứng với cream of tartar cùng ½ lượng đường, đợi lòng trắng bông lên cho tiếp ½ lượng đường còn lại, đánh đến khi thấy mịn mượt cho nước chanh và đánh đến lúc bông cứng có chóp nhọn, úp ngược que đánh mà ko thấy lòng trắng chảy là được.

Bước 3

Chia phần lòng trắng đã đánh làm 2 lần rồi lần lượt trộn với phần hỗn hợp ban đầu (H1), trộn nhẹ tay, xong cho vào túi bắt bông kem.

Bước 4

Làm nóng chảo với lửa vừa, đặt khuôn lên chảo rồi cẩn thận bóp bột vào khuôn và nướng bánh với lửa nhỏ. Đậy nắp chảo, nướng khoảng 3 - 5' sờ vào thấy mặt bánh khô thì cậy đế bánh và lật ngược bánh lại. Nướng thêm khoảng 4' là được.

Bước 5

Bánh không quá ngọt, rất nhẹ và xốp. Ăn kèm với mật ong hoặc trái cây và uống cùng trà. Chúc các bạn thành công!

Nhẹ hơn mây và mềm hơn bông

Bạn nghĩ Japanese Souffle Pancake (Bông Lan Mềm Nướng Chảo) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Japanese Souffle Pancake (Bông Lan Mềm Nướng Chảo) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Japanese Souffle Pancake (Bông Lan Mềm Nướng Chảo) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Sườn Cốt Lết Nướng

    Sườn Cốt Lết Nướng

  • Canh cà chua trứng

    Canh cà chua trứng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g