Cách làm Macaroon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 50 người
- Thời gian chuẩn bị : 2 phút
- Thời gian nấu : 1 phút
- Tổng thời gian : 3 phút
Nguyên liệu làm Macaroon
- A - Vỏ:
- 100 gr Almond powder (bột hạnh nhân)
- 220 gr icing sugar (đường xay)
- 5 gr - 1tsp corn strach (bột bắp)
- 95 gr white egg (lòng trắng) [+-]
- 30 gr sugar
- 5 gr tartar powder
- Màu bột tùy ý
- B - Filling:
- 200 gr cream cheese
- 10 gr butter Anchor
- Jam - mứt các loại
Các bước làm Macaroon
Bước 1
Đánh đều lòng trắng, đường và bột tartar tốc độ nhẹ khoảng 3p cho nổi chóp ngọn mềm.
Bước 2
Rây bột hạnh nhân, đường xay và bột bắp vào trộn đều. Cho màu tùy thích. Cho vô túi bắt bông kem để nghỉ 5p.
Bước 3
Tạo hình lên khay có lót giấy nến, phơi bánh trong phòng lạnh 19°C khoảng 1,5h - 2h cho bánh khô mặt.
Bước 4
Đem nướng 135°C trong 20p. Lấy ra để nguội. (Bánh nướng phải nổi chân và ko nứt mặt)
Bước 5
Đánh đều cream cheese với bơ và mứt dâu. Bơm vào bánh rồi để tủ lạnh ăn mới ngon.
Hôm nay làm thử bánh này xem sao. Học bỏ lâu quá sợ quên nên làm thử cho gấu mặp ăn.
Bạn nghĩ Macaroon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Macaroon rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Macaroon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g