Cách làm Bánh Quẩy Rỗng Ruột (Không Bột Khai)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 2.6666666666667 phút
- Thời gian nấu : 1.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 4 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quẩy Rỗng Ruột (Không Bột Khai)
- 1+ 1/2 cups bread flour
- 1 tbsp bột nở (không nên sử dụng loại hữu cơ)
- 2/3 cup nước
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tsp dầu ăn để thoa bột
- 2 tbsp bột gạo
Các bước làm Bánh Quẩy Rỗng Ruột (Không Bột Khai)
Bước 1
Lấy 2 tbsp bột mì thay bằng 2 tbsp bột gạo
Bước 2
((Bột + muối) trộn đều + bột nở ) trộn đều
Bước 3
Đổ nước từ từ vào bột, vừa đổ vừa trộn bột nếu thấy khối bột thành 1 khối hơi dính tay thì không cần đổ nước nữa. Nhồi bột trong 60s (không mạnh cũng không nhẹ). thoa dầu và ủ bột trong 20' 
Bước 4
Phủ bột áo lên mặt bàn và nhồi nhẹ bột trong 30s. tạo hình bột thành khối tròn rồi ấn dẹp khối bộp. ủ 3tiếng 
Bước 5
Phủ bột khô lên mặt bột rồi cán bột nhẹ tay thành hình chữ nhật độ dày 0,5 cm 
Bước 6
Cắt bột thành những thanh chữ nhật đều rồi lấy que tâm phết nước lên từng thanh xong thì ráp 2 thanh bột tương đồng với nhau. 
Bước 7
Cho nhiều dầu vào chảo (gần ngập chảo) và làm nóng dầu ở lửa lớn - vừa. chiên bánh đến khi nở phồng lên thì lật ngược lại. chiên đến khi bánh vàng là được. GOOD LUCK! 
Món mẹ tui thích!
Bạn nghĩ Bánh Quẩy Rỗng Ruột (Không Bột Khai) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quẩy Rỗng Ruột (Không Bột Khai) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quẩy Rỗng Ruột (Không Bột Khai) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
