Cách làm Bánh Canh Cá Dằm - Bột Gạo Xắt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Cá Dằm - Bột Gạo Xắt
- Cá biển (cá bả trầu, cá liệt, cá giò) 1ky
- Chả cá biển
- 10 củ Hành tím
- Đường phèn 1 viên nhỏ
- Muối
- Mắm
- Sợi bánh canh bột gạo xắt
- Hành lá, tiêu
Các bước làm Bánh Canh Cá Dằm - Bột Gạo Xắt
Bước 1
Cá làm rửa sạch để ráo.
Bước 2
Phi thơm hành, vớt ra làm hành phi. Đổ khoảng 5 tô nước vào nồi vừa phi hành để nấu nước lèo. Nước sôi bỏ cá vào luộc.
Bước 3
Nấu đến khi cá chín, vớt cá ra gỡ thịt và thả xương cá lại vào nồi nước lèo nình cho ngọt nước. Nêm vào muối khoảng 1 mc và 1 viên đường phèn nhỏ. Tiếp tục ninh nhỏ lửa.
Bước 4
Phi thơm hành, bỏ thịt cá vào đảo sơ nêm 1 xíu nước mắm và tiêu để săn cá và đậm đà
Bước 5
Nồi nước lèo nình khoảng 15-20 phút thì vớt xương cá ra, nêm khoảng 3 mc nước mắm vào và gia giảm vừa ăn.
Bước 6
Trụng sơ bánh canh, bỏ ra tô, thêm cá, chả cá, hành lá, hành phi, tiêu và múc nước lèo...
Bước 7
Thế là đã có 1 tô bánh canh cá dằm, chả cá ngon lịm 
Bạn nghĩ Bánh Canh Cá Dằm - Bột Gạo Xắt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Cá Dằm - Bột Gạo Xắt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Cá Dằm - Bột Gạo Xắt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
