Cách làm Bún Xào Singapore (Vị Cà Ri)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Bún Xào Singapore (Vị Cà Ri)
- 80 g bún gạo khô
- 130 g thịt heo
- 1/2 ớt chuông xanh
- 1/2 ớt chuông vàng (dùng ớt đỏ cho màu đẹp hơn nhé)
- 1/2 hành tây
- 50 g giá
- 2 trứng gà
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cafe ớt bột
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1 muỗng canh nước tương (ướp thịt)
- 1/2 muỗng canh bột bắp (ướp thịt)
Các bước làm Bún Xào Singapore (Vị Cà Ri)
Bước 1
Ngâm bún gạo trong nước nóng và dùng đũa tách sợi bún ra (ngâm khoảng 2 phút). Sau đó vớt bún gạo ra và xả qua nước lạnh. 
Bước 2
Thịt heo cắt nhỏ vừa ăn ướp với nước tương và bột bắp.
Bước 3
Cắt ớt chuông và hành tây thành sợi dài nhỏ 
Bước 4
Bắc chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và chiên trứng. Khi chiên khuấy trứng cho đều như làm trứng bác. 
Bước 5
Lấy trứng ra và cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi 
Bước 6
Cho thịt vào xào vừa chín tới 
Bước 7
Tiếp theo cho ớt chuông, hành tây và giá vào xào (khoảng 5 phút) 
Bước 8
Cuối cùng cho bún gạo, trứng đã chiên vào. Nêm thêm bột cà ri, ớt bột, dầu hào, nước mắm. Trộn đều cho tất cả ngấm gia vị (khoảng 2-3 phút) thì tắt bếp. 
Bước 9
Rắc hành lá + tiêu lên và thưởng thức thôi 🤩 
Tình cờ học được món này trên mạng, mình đặc biệt ấn tượng bởi hương vị cà ri của món bún xào này vì trước giờ chỉ toàn ăn cà ri nước với bánh mì. Vì thế quyết định mon men làm thử. Theo nguyên bản là xào với tôm nhưng sẵn nhà có thịt heo nên mình dùng luôn, mọi người có thể thay thế các loại thịt, hải sản tùy ý nhé.
Bạn nghĩ Bún Xào Singapore (Vị Cà Ri) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Xào Singapore (Vị Cà Ri) rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Xào Singapore (Vị Cà Ri) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
