Cách làm Gỏi Đu Đủ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Gỏi Đu Đủ

  • 1 trái đu đủ xanh
  • 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 300 g thịt ba chỉ
  • 300 g tôm sú
  • Rau răm, lá húng quế
  • Đậu phộng
  • Tỏi, ớt, hành phi

Các bước làm Gỏi Đu Đủ

Bước 1

Để sẵn thau nước lạnh, càng lạnh càng tốt, cho vào một ít đường, vắt thêm 1 quả chanh và vài viên đá lạnh.- Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch rồi đem bào đu đủ thành sợi, sau đó đem ngâm trong thau nước lạnh đã chuẩn bị để đu đủ không bị đen và sạch mủ.

Bước 2

Cà rốt gọt vỏ thái sợi, cho vào ít đường rồi trộn đều để cà rốt thấm.- Bào mỏng hành tân, để giảm bùi hằng bạn thêm vào chút giấm và đường.

Bước 3

Rửa sạch thịt với muối, đổ nước vào nồi, pha thêm ít đường và giấm rồi cho thịt vào luộc chín. Sau khi thịt chín bạn thái sợi hoặc thái mỏng. Tiếp tục cho tôm vào luộc bằng nước luộc thịt, tôm chín vớt ra, bóc vỏ, chẻ đôi tôm. Thái nhỏ húng quế và rau răm đã rửa sạch

Bước 4

Pha nước chấm: cho đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:2, sau đó thêm tỏi băm, vắt nước cốt chanh vào. Khuấy tan đường rồi nêm nếm lại vừa miệng. Tiếp theo đem trộn thịt, tôm với khoảng 1 muỗng nước chấm vừa pha, để khoảng 5 phút cho tôm thịt ngấm gia vị

Bước 5

Cho hành tây, cà rốt, đu đủ vào cùng, rưới một ít nước chấm vào rồi trộn đều tất cả. Nếm thử lại một lần nữa để nộm có vị chua ngọt vừa miệng (thêm ớt vào nếu bạn thích ăn cay). Sau cùng rắc đậu phộng, hành phi và rau thơm lên trên, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm đã pha.

Bạn nghĩ Gỏi Đu Đủ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Đu Đủ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Đu Đủ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Ăn dặm- mì somen rong biển, cải cúc cá thu xào

    Ăn dặm- mì somen rong biển, cải cúc cá thu xào

  • Vịt giả cầy vị Miền Tây

    Vịt giả cầy vị Miền Tây

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g