Cách làm Ốc Nấu Dọc Mùng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Ốc Nấu Dọc Mùng
- 1 kg ốc rạ
- 7-8 dọc mùng
- Dấm bỗng
- Mắm, hành, tỏi, lá nốt, tía tô, hành, mùi tàu, muối, hạt nêm
- 2 quả cà chua
Các bước làm Ốc Nấu Dọc Mùng
Bước 1
Ốc rửa sạch ngâm 8-12h cho nhả hết rớt và bùn đất, sau đó rửa sạch luộc với chút muối, nhể ốc ra bát, ngắt đít ốc để k bị đắng, bỏ con ốc nhỏ nếu có
Bước 2
Dọc mùng tước vỏ bóp với muối trắng cho sạch nhựa, rửa lại với nước sạch, nên đeo gang tay khi bóp dọc mùng để khỏi ngứa
Bước 3
Cà chua rau thơm rửa sạch,
Bước 4
Phi thơm 1 thìa hành khô và tỏi băm, trút ruột ốc vào xào, nêm 1 chút nước mắm và nửa thìa hạt nêm cho ngon, xào săn ruột ốc là đc
Bước 5
Phi hành xào cà chua, dấm bỗng khoảng 2 muôi hoà lấy nước bỏ bã đổ vào nồi nấu sôi cùng cà chua, nêm gia vị sao cho chua mặn ngọt vừa miệng, sau đó trút ruột ốc và dọc mùng vào, đun sôi khoảng 5' cho dọc mùng vừa chín nhưng k bị nhừ
Bước 6
Hành, mùi tàu,lá lốt, tía tô thái nhỏ cho vào nồi canh, múc ra và thưởng thức
Bước 7
Ăn nóng cùng bún hoặc cơm đều rất ngon
Bạn nghĩ Ốc Nấu Dọc Mùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Nấu Dọc Mùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Nấu Dọc Mùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
