Cách làm Ragu Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Ragu Gà
- 300 g thịt gà cắt miếng vừa ăn
- 5 trái cà chua roma chín, xay hay băm nhuyễn
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 củ cà rốt cắt khúc hay tỉa hoa tùy thích
- 6 củ khoai tây mini
- 1/2 cup đậu hà lan
- 1/2 cup đậu trắng
- 1 1/2 cup nước súp gà
- hành tây, tỏi
- muối, đường, bột nêm, dầu ăn
Các bước làm Ragu Gà
Bước 1
Ướp gà với một ít muối, bột nêm trong 20p
Bước 2
Chiên sơ gà trong 3p với lửa vùa
Bước 3
Làm nóng nồi đáy dày với lửa vừa, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tây & tỏi
Bước 4
Cho cà chua & sốt cà chua vào xào sơ, thêm nước súp gà rồi nêm muối, đường, bột nêm theo khẩu vị (nếu không có nước súp gà có thể thay bằng nước chín & bột nêm gà).
Bước 5
Đợi nước trong nồi sôi thì cho gà đã chiên sơ vào, hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp nấu trong 10p
Bước 6
Sau đó, cho khoai tây vào nấu chung thêm 10p nữa
Bước 7
Cho cà rốt & đậu hà lan vào nấu thêm 5p
Bước 8
Do mình dùng đậu trắng đóng lon nên chỉ cho vào khoảng 1p sau cùng rồi tắt bếp. Nếu dùng đậu trắng tươi thì nên cho vào nồi ragu cùng với khoai tây
Bước 9
Món ragu đã hoàn tất, thơm ngon, bổ dưỡng. Dùng chung với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon. Mình hay pha một chút muối tiêu chanh để ăn cùng cho món ragu đã ngon lại càng thêm hấp dẫn.
Ngày còn nhỏ mình rất trông đến dịp sinh nhật hay lễ lộc vì lúc đó mẹ sẽ nấu ragu, một trong những món khoái khẩu nhất của mình (một đứa vô cùng kén ăn). Bí quyết nấu món ragu của mẹ khiến mình mê mẩn chỉ đơn giản là dùng rất nhiều cà chua. Mẹ nói như vậy thì nước súp mới trở nên đậm đà khó cưỡng....
Bạn nghĩ Ragu Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ragu Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ragu Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
