Cách làm Bánh Chuối Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Bánh Chuối Hấp
- 2 muỗng canh bột gạo
- 1 cup + 1 muỗng canh bột năng
- 300 gr đường cát nâu hoặc đường cát trắng
- 400 ml nước
- 360 ml nước sôi
- 2 nải chuối sứ chín
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 muỗng bột năng + 1 muỗng bột gạo
- Đường cát & muối
- Lá dứa
- Mè rang vàng
- Đậu phộng rang giã nhuyễn
- 2 ống vani
- 1 trái chanh
Các bước làm Bánh Chuối Hấp
Bước 1
Chuối ngâm qua nước có pha chanh để ko bị thâm. Xả lại nước nóng cho hết phấn. Rửa qua nước lạnh rồi để ráo. Cắt lát mỏng rồi bóp nát 1/2 lượng chuối.
Bước 2
Hòa tan bột gạo, bột năng, đường, nước và vani
Bước 3
Cho nước sôi vào và khuấy đều lên. Lược lại hỗn hợp cho mịn.
Bước 4
Cho phần chuối đã bóp nát vào. Trộn đều lên.
Bước 5
Bắt xửng nấu nước cho sôi nóng trước.
Bước 6
Lót bọc nilon vào khuôn hoặc thoa dầu vào khuôn silicon.
Bước 7
Cho hỗn hợp bột vào và xếp chuối xắt lát lên trên mặt. Cho ngay vào xửng hấp 25 - 30p. Cứ 10p thì giở nắp lau nước.
Bước 8
Nấu nước cốt dừa ăn kèm. Mình thích ăn hành nên cho vô để thơm hơn.
Bước 9
Bánh chín lấy ra để thật nguội hoặc qua ngày hôm sau ăn mới ngon. Bánh để qua đêm xuống màu rất đẹp
Bước 10
Cắt bánh ra rồi chan nước cốt dừa vô ăn kèm.
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
Bạn nghĩ Bánh Chuối Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Chuối Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Chuối Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g