Cách làm Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)
- 1 kg củ cải trắng đã gọt bỏ vỏ
- 600 g đường cát trắng
- 1 xíu muối
- 1 thìa bột vani hoặc dầu hoa bưởi hoặc dầu chuối
Các bước làm Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)
Bước 1
Củ cải thái sợi to bằng đầu đũa hoặc nhỏ hơn tùy ý.
Bước 2
Đun 1 nồi nước sôi và cho muối vào + củ cải rồi luộc sơ qua tầm 2 phút vớt ra thả vào chậu nước lạnh, để cho củ cải nguội hẳn mới vớt ra để thật ráo nước.
Bước 3
Cho củ cải + đường vào chậu ướp tầm 4h
Bước 4
Cho tất cả vào chảo và sên với lửa vừa đến khi mứt cạn nước thì vặn lửa nhỏ và đảo liên tục đến khi mứt dẻo quánh và nặng tay thì tắt bếp, cho vani hoặc dầu thơm vào và vẫn tiếp tục đảo thêm 5, 10 phút nữa, lúc này sẽ xuất hiện đường kết tinh bám trên mứt và mứt sẽ khô dần dần.
Bước 5
Mứt để nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín.
Bước 6
Thành phẩm mứt củ cải phải trắng tinh và có đường kết tinh bám trên mứt, thơm mùi vani hoặc dầu thơm.
Tết sắp đến rồi , nhà nhà làm mứt, người người làm mứt, và món mứt Củ Cải nhà em luôn đứng đầu trong danh sách các loại mứt mà em chuẩn bị cho tết nhà mình. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, giá cả lại rất hợp lí, ngon, bổ, rẻ phải không mọi người ơi !!!
Bạn nghĩ Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
