Cách làm Nước Gạo Rang - Sữa Gạo Rang
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Nước Gạo Rang - Sữa Gạo Rang
- Gạo: nửa lon đong gạo bằng hộp sữa bò cũ (k cần cân kĩ lắm đâu)
- Sữa vinamilk: 2 bịch sữa loại 220ml
- 2,2 lit Nước sôi or nước nóng đều được:
- Đường: để gia giảm cho vừa khẩu vị mỗi nhà nên tùy ý
Các bước làm Nước Gạo Rang - Sữa Gạo Rang
Bước 1
Có nhiều nơi hướng dẫn vo sạch gạo rồi rang, mình đã làm theo và rút kinh nghiệm xương máu như sau: nếu vo gạo thì phải phơi gạo cho khô lại mới rang được (nếu rang gạo ướt sẽ tạo mùi cháy chứ k thơm). Vì vậy mình lấy gạo rang trực tiếp luôn, chả cần vo làm gì 😛 Lúc rang để lửa vừa, đảo đều tay. Hạt gạo sẽ chuyển từ màu trắng trong lúc ban đầu sang màu trắng bột rồi hơi ngả vàng. Rang tầm 10ph đến khi gạo có màu nâu và có hạt bung ra, lúc này gạo rang rất thơm.
Bước 2
Gạo rang xong để nguyên trong chảo, giờ chuyển sang phần nước và sữa. Tùy ý thích của mỗi người nhưng mình thấy nếu muốn mùi nước gạo như của nước gạo Hàn Quốc bạn mua thì nên pha chế 2 bịch sữa 440ml với 2,2 lit nước sôi. Thêm đường vào cho vừa. Nếu bạn thích mùi sữa thơm hơn thì nên thêm sữa và bớt nước.
Bước 3
Sau khi chuẩn bị xong phần nước sữa (tầm 1,2 phút) thì bạn bỏ phần gạo đã rang xong vào nước sữa. Ngâm trong khoảng 10 phút.
Bước 4
Sau 10 phút ngâm, đun nồi nước sữa gạo đó trên bếp lửa vừa. Để sôi lăn tăn nhẹ chứ k cần bùng lên đâu. Nấu trong thời gian 10 phút nha
Bước 5
Nấu xong nhắc nồi xuống, tiến hành lọc gạo ra khỏi nước. Mình lấy cái vợt thức ăn loại lưới nhỏ để lọc, cứ lọc bình thường thôi, không cần đè or chận cho gạo chảy hết nước đâu. Nếu gạo bị ép mạnh quá có khi tạo bột trong sữa gạo sẽ làm nước gạo bị tách tầng khi để nguội.
Bước 6
Cuối cùng là để nguội để uống thôi, nên ướp lạnh trong tủ lạnh uống sẽ ngon lắm 😉
Ăn theo món nước gạo rang Hàn Quốc ? làm theo công thức trên nhiều trang hay và đẹp lắm, nhưng cuối cùng thì lại nấu theo kiểu đơn giản và hiệu quả này ?
Bạn nghĩ Nước Gạo Rang - Sữa Gạo Rang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nước Gạo Rang - Sữa Gạo Rang rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nước Gạo Rang - Sữa Gạo Rang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g