Cách làm Bún Chả Cá Đà Nẵng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Bún Chả Cá Đà Nẵng
- 1 con cá cam
- 1 miếng chả cá thu hấp
- 1 miếng chả cá thu chiên
- Bắp cải, bí đỏ, măng, thơm, cà chua
- Bún và rau sống ăn kèm
- Hành lá, hành tỏi băm, gia vị các loại
- Món này có 1 gia vị không thể thiếu là mắm ruốc Đà Nẵng
Các bước làm Bún Chả Cá Đà Nẵng
Bước 1
Cá cam cắt lát rồi ướp ít muối, nước mắm, tiêu và bột ngọt. Chả cá cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bí đỏ, bắp cải cắt miếng, măng cắt thành sợi dài. Cà chua cắt làm 8, thơm cắt miếng nhỏ
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi và cho cà chua vào xào, rồi cho măng vào xào chung. Nêm ít mắm cho món ăn dậy mùi thơm. Đổ nước vào và cho bí đỏ vào nấu, nước sôi thì thả cá vào. Lấy mắm ruốc cho ra cái chén, đổ nước vào hòa tan mắm ruốc, để lắng lại rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho bắp cải, thơm và chả cá vào nấu sôi lại thì tắt bếp. Cho hành lá vào rồi nêm lại cho vừa ăn là xong. Món này cần phải dậy mùi mắm ruốc mới đúng hương vị đặc trưng củ
Bún chả cá không phải là món ăn quá xa lạ với mọi người. Nhưng mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau. Và mình xin giới thiệu công thức nấu bún chả cá Đà Nẵng quê mình
Bạn nghĩ Bún Chả Cá Đà Nẵng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả Cá Đà Nẵng rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả Cá Đà Nẵng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g