Cách làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay)
- 4 miếng đậu hũ lớn
- Sốt ướp gồm:
- 2 mc nước tương
- 1 mc đường thốt nốt
- 1 mcf dầu màu điều
- 1/2 mcf muối
- 1/2 mcf tiêu xay
- 1 mc tương ớt
- 1 chén nước dừa xiêm
- Dầu thực vật để chiên
Các bước làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay)
Bước 1
Đậu hũ làm món này dùng đậu miếng lớn già, dùng đậu non làm bị rỗ mặt không đẹp. Cứ để nguyên miếng lớn cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4h cho đông đá cả miếng đậu. Lấy ra để rã đông cho ra nước. Dùng bàn tay vắt nước trong miếng đậu chảy ra. Nhẹ tay để không nát miếng đậu. 
Bước 2
Cắt nhỏ thành miếng mỏng 1.5cm 
Bước 3
Chiên các mặt vàng giòn 
Bước 4
Quậy tan tất cả hỗn hợp ướp trừ nước dừa xiêm 
Bước 5
Ướp các miếng đậu đã chiên 15ph 
Bước 6
Cho lên chảo mở lửa cho sôi. Thêm nước dừa xiêm rim 20ph cho thấm gia vị 
Bước 7
Múc ra đĩa dùng kèm tương ớt, cơm hay bánh mì đều ngon. 
Hay còn gọi là Phá Lấu Chay do gia vị ướp đậu hũ y hệt như phá lấu khô. Mình học được bí quyết cho đậu hũ vào ngăn đông rồi rã đông, vắt nước làm phần đậu còn lại ăn dai dai, dẻo dẻo khá ngon.
Bạn nghĩ Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Khìa Nước Dừa (Món Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
