Cách làm Bánh Tiêu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Bánh Tiêu

  • 500 gr bột mì
  • 5 gr men nở khô loại làm bánh mỳ
  • 5 gr bột nở baking pulver
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe vanilla
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Mè trắng
  • 220 ml nước ấm trên 30độC
  • 100 gr-120gr đường tuỳ theo khẩu vị

Các bước làm Bánh Tiêu

Bước 1

Hoà tan nước ấm với đường, men nở khô, và 2 muỗng canh bột mì. Bịt kín ủ chỗ ấm khoảng 20-30 phút cho men nở sủi bọt lên là được. Bánh Tiêu recipe step 1 photo

Bước 2

Trộn bột mì, muối, bột nở baking pulver,bột vanilla, vào tô hoặc chậu lớn cho đều. Xong cho phần bột men nở vào nhồi cho bột không bị vón cục, rồi cho dầu ăn vào nhồi tiếp cho bột mịn bóng không bị dính tay là được. Bánh Tiêu recipe step 2 photo

Bước 3

Sau đó dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín lại, rồi ủ chỗ ấm từ 1-2 tiếng. Thấy bột nở gấp đôi là đạt yêu cầu.

Bước 4

Sau khi bột ủ xong lấy ra ngoài nhồi lại cho mịn, xong cắt ra khoảng từ 20- 25 miếng bột đều nhau. Bánh Tiêu recipe step 4 photo

Bước 5

Vo tròn các miếng bột đã cắt, lăn qua mè trắng (chưa rang) rồi lấy đồ cán bột cán mỏng ra, dày khoảng 0,7cm. Cán làm sao cho miếng bột mỏng hình tròn. Bánh Tiêu recipe step 5 photo

Bước 6

Đổ dầu ăn vào chảo, cho nhiều dầu. Mở bếp cho nóng dầu, thử một miếng bột nhỏ bỏ vào chiên, thấy bột nổi lên và phồng ra là dầu đã đủ độ. Hạ lửa vừa bắt đầu cho bánh vào chiên, lưu lý trong lúc chiên càng chở bánh nhiều lần bánh càng nở và phồng to. Bánh Tiêu recipe step 6 photo

Bước 7

Khi thấy bánh có màu vàng đẹp vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Bánh Tiêu recipe step 7 photo

Bước 8

Chúc các bạn thành công

Bánh tiêu là một loại bánh ăn vặt của người dân Miền Nam ! Bánh có mùi vị thơm của mè, lớp vỏ mỏng ăn không biết ngán. Bánh tiêu còn được ăn kèm với bánh bò cũng rất ngon.

Bạn nghĩ Bánh Tiêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tiêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tiêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Nem lụi

    Nem lụi

  • Đậu kho nấm khổ qua

    Đậu kho nấm khổ qua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g