Cách làm Chè Đậu Đen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chè Đậu Đen
- 200 gr đậu đen
- 200 gr đường phên (đường nâu/đường đen/đường mía thô)
- 1/2 tsp baking soda
- Nước
Các bước làm Chè Đậu Đen
Bước 1
Đỗ đen rửa nước để loại bỏ hạt sâu, non. Cho đỗ đen và nước vào 1 nồi nhỏ, đun sôi, chắt bỏ nước đầu.
Bước 2
Cho đỗ đen vào nồi hầm, châm nước cách mặt đỗ 5 đốt ngón tay, cho baking soda. Bật chế độ Medium, khi sôi thì hạ xuống Low. Đun 30 phút (đỗ mới), 45 phút (đỗ cũ).
Bước 3
Đỗ chín bở, mềm. Cho đường đen vào, tiếp tục đun đến khi đường tan hoàn toàn, nếm hạt đỗ thấy ngọt ngấm vào bên trong rồi.
Bước 4
Để nguội, bảo quản trong ngăn mát. Chè đỗ đen ăn cùng thạch các loại.
Chỉ cần mua được đỗ đen mới (đỗ đen xanh lòng) là có thể nấu được món chè đỗ đen ngon đạt chuẩn hàng chè rồi.
Bạn nghĩ Chè Đậu Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
