Cách làm Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả Chay
- 2 trái dừa tươi
- 50 gr nấm đông cô
- 5 miếng đậu hủ trắng
- 200 gr củ năng
- 200 gr táo đỏ
- 100 gr hạt sen
- 200 gr bắp trái non
- 200 gr bạch quả
- 1 cái củ sen
- Ngũ vị hương, dầu hào chay, mật ong và gia vị
- Ăn kèm mì & cải bẹ xanh
Các bước làm Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả Chay
Bước 1
Nấm đông cô rửa cho sạch bụi và ngâm nở.
Bước 2
Táo đỏ rửa sạch bụi.
Bước 3
Bạch quả đập vỏ cứng và gỡ lớp vỏ lụa.
Bước 4
Bắp non rửa sạch.
Bước 5
Củ năng gọt vỏ cắt làm đôi hoặc làm ba.
Bước 6
Củ sen gọt vỏ cắt lát vừa ăn.
Bước 7
Đậu hủ cắt miếng vừa ăn.
Bước 8
Hạt sen tươi rửa sạch bụi.
Bước 9
Cho nước dừa tươi & nước ngâm nấm đông cô lượt sạch cho vào nấu sôi. Sau đó cho tất cả củ năng, củ sen, táo, bắp non, bạch quả, hạt sen & nấm đông cô vào nồi nấu. Pha 1 muỗng cà phê đầy ngũ vị hương (không cho nhiều sẽ bị đắng) + hạt nêm + nước tương + 2 muỗng dầu hào + đường + 1 muỗng mật ong. Tất cả quậy tan cho vào nồi.
Bước 10
Đậu hủ chiên sơ.
Bước 11
Vớt đậu hủ cho vào nồi nước dùng.
Bước 12
Nước sôi lại nêm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 13
Món này ăn với mì.
Bước 14
Và kèm cải bẹ xanh.
Bước 15
Tô mì tiềm nóng hổi đang chờ đợi chúng ta thưởng thức.
Bước 16
Hay có thể múc ra thố hay nồi nhỏ trên bếp ăn cùng các thành viên trong gia đình.
Trong món chay thì tiềm cũng là món nước ưa thích trong các bữa tiệc chay hay những dịp cuối tuần. Hôm nay mình xin phép chia sẻ món Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả đơn giản cho bữa chay thanh đạm nhưng đầy dưỡng chất...
Bạn nghĩ Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 16 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hủ Tiềm Ngũ Quả Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g