Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 80 phút
  • Thời gian nấu : 48 phút
  • Tổng thời gian : 128 phút

Nguyên liệu làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt

  • 20 cái chân gà (gà công nghiệp)
  • 2 quả ớt sừng
  • 5 quả quất xanh
  • 10-15 củ sả (củ nhỏ thì 15, củ to thì chỉ cần 10)
  • 6 thìa phở đường
  • 6 thìa phở dấm
  • 6 thìa phở nước mắm ngon
  • 1 thìa phở muối

Các bước làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt

Bước 1

Chân gà mua về rửa sạch và lột hết lớp da mỏng bọc ngoài, lớp sừng. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 1 photo

Bước 2

Rửa lần nước nữa và cắt móng cho sạch. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 2 photo

Bước 3

Chặt chân gà làm đôi. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 3 photo

Bước 4

Xoa muối rửa chân gà lại lần nữa cho sạch Chân gà ngâm sả ớt recipe step 4 photo

Bước 5

Cho chân gà vào nồi luộc, cho 1 thìa muối vào. Có thể đập cho thêm vào nước luộc 1 củ gừng nhỏ cho thơm. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 5 photo

Bước 6

Nước luộc gà sôi thì hớt bỏ bọt. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 6 photo

Bước 7

Để sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút thì vớt chân gà ra để vào bát nước lạnh cho chân gà trắng, giòn. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 7 photo

Bước 8

Nước ngâm chân gà hết lạnh thì vớt chân gà ra để vào tủ lạnh cho giòn. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 8 photo

Bước 9

Đun sôi 1 lít nước rồi cho đường vào. Khuấy tan. Tắt bếp để thật nguội. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 9 photo

Bước 10

Sau đó cho thêm mắm và dấm vào khuấy đều. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 10 photo

Bước 11

Sả, ớt, quất thái lát. Phần sả gần lá thì cắt bổ dọc. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 11 photo

Bước 12

Bỏ chân gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Xếp sả, ớt, quất lên trên. Bỏ lát quất đầu và cuối quả quất cho đỡ đắng. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 12 photo

Bước 13

Rưới nước mắm hỗn hợp lên trên. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 13 photo

Bước 14

Rắc thêm ít hạt tiêu đen. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 14 photo

Bước 15

Đậy nắp hộp (lọ) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là hôm sau có thể thưởng thức được rồi. Ăn không hết lại để vào tủ lạnh ăn được 3-4 ngày. Trước khi ăn có thể cho thêm ít lá chanh thái chỉ cho thơm nhưng không nên cho lá chanh để ngâm sẽ bị đắng. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 15 photo

Bước 16

Khi ăn vớt ra đĩa. Chân gà ngâm sả ớt recipe step 16 photo

Thời gian gần đây rộ lên các chia sẻ của chị em về món chân gà ngâm sả ớt nên mình cũng bon chen thực hiện. Lần đầu làm theo công thức thấy hơi bị nhạt. Lần thứ 2 rút kinh nghiệm mình làm theo tỷ lệ khác nên vừa miệng, ngon tuyệt. Xin chia sẻ với các bạn!

Bạn nghĩ Chân Gà Ngâm Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 16 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Ngâm Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Sinh Tố Cà Chua Mật Ong

    Sinh Tố Cà Chua Mật Ong

  • Cá hồi bỏ lò

    Cá hồi bỏ lò

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g