Cách làm Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam
- 500 gr bột nếp
- 300 gr đậu xanh không vỏ
- 1 củ gừng, củ hành tím
- Đường thốt nốt
- Nước cốt dừa
- Đậu phộng đâm
Các bước làm Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam
Bước 1
Đậu xanh vo sạch nấu chín. 
Bước 2
Phi vàng hành tím rồi cho đậu xanh vào xào, nêm tí muối. Xào nhân thế này thì khi ăn nhân đậu xanh rất béo. 
Bước 3
Trong khi xào nhân dùng muỗng miết đậu xanh cho mịn. 
Bước 4
Để nhân nguội rồi vo viên vừa. 
Bước 5
Cho bột nếp ra thau rồi cho nước từ từ vào nhồi bột mịn đều. 
Bước 6
Lấy bột dẹt ra lòng bàn tay rồi cho nhân đậu xanh vào gói vo tròn. Trong khi nhồi bột thì chuẩn bị nồi nước sôi để luộc trôi nước, vo viên nào thì cho vào nồi luộc chín. 
Bước 7
Chuẩn bị thau nước lạnh, khi thấy viên trôi nước nổi lên thì vớt ra thau. 
Bước 8
Bắt nồi nước cho đường thốt nốt vào nấu cho tan, nêm vừa khẩu vị. Nước đường tan thì vớt trôi nước cho vào, thêm gừng cắt sợi hay đập dập. 
Bước 9
Múc chè trôi nước ra chén thưởng thức cùng người thân trong gia đình. 
Bước 10
Cho thêm nước cốt dừa và đậu phộng đâm lên mặt. Vị dẻo dẻo của bột nếp quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh & béo béo của nước cốt dừa cùng đậu phộng khó cưỡng nỗi. 
Chè trôi nước vốn quen thuộc với tất cả mọi người trong chúng ta. Nhưng mỗi vùng lại có kiểu chế biến riêng cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của người dân từng địa phương nơi mình sinh sống...
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
