Cách làm Sung Muối Cho Ngày Tết
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Sung Muối Cho Ngày Tết
- 1 kg sung nếp
- muối hột to
- đường
- tỏi
- ớt
- gừng
- lá chanh
- mắm tôm(nếu muốn)
- dấm
Các bước làm Sung Muối Cho Ngày Tết
Bước 1
Chọn sung: Chọn sung để muối nên chọn sung nếp. Vỏ ngoài màu xanh nhạt, bóng. Chọn sung không quá non cũng không quá già
Bước 2
Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa. Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.
Bước 3
Chần sung qua nước sôi khoảng 10 phút sau đó vớt sung ra để ráo nước. (chần sung qua nước sôi nhằm giảm độ chát). Sau đó vớt sung ra để thật raó nước mới cho vào hủ.
Bước 4
Cho nước + dấm + muối + đường (tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình) đun sôi. Để nước thật nguội sau đó đổ nước vào hủ sung đã xếp
Bước 5
Để khoảng 3 - 5 ngày là ăn được. Vớt sung ra âu. Cho thêm gia vị: tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn, tiêu, đường, nước mắn, lá chanh cắt mịn trộn cùng. Bạn có thể cho thêm tôm chua (nếu thích).
Sung muối chẳng phải cao lương mỹ vị gì, cách muối sung cũng chẳng có gì đặc biệt, giống như muối cà thôi. Sung muối ăn kèm với tai heo chua ngọt, thịt luộc, thịt nướng hoặc ốc rất hợp nhé!
Bạn nghĩ Sung Muối Cho Ngày Tết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sung Muối Cho Ngày Tết rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sung Muối Cho Ngày Tết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g