Cách làm Trân Châu Đường Đen Nhà Làm

Bước 1

Bước 1 : Trộn đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo. Tiếp đến nấu sôi 200ml nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu. Khi hỗn hợp sôi già bạn múc từng muỗng trộn vào tô bột.

Bước 2

Bước 2: Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Tiếp tục nhồi bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt. Cắt bột thành những khối nhỏ rồi vo tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm.

Bước 3

Bước 3: Phủ 2 muỗng bột năng lên các viên đã nặn, trộn đều đến khi trân châu không dính vào nhau là được

Bước 4

Bước 4: Sau khi nặn hết bột thành những viên trân châu nhỏ, đem trân châu cho vào nồi nước đang sôi để luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước, nấu khoản 10 phút, bạn tắt bếp đậy nắp ủ thêm 10 phút để trân châu chín hoàn toàn. Sau đó vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh.

Bước 5

Bước 5: Phần nước đường khi nấu pha bột còn thì có thể tận dụng nấu nước đường, Ko thì lấy 150gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Rồi bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu thấm đều óng ánh đường.

Bước 6

>>> xong giờ thì uống với sữa tươi hoặc trà sữa là tuyệt với rồi