Cách làm Củ Quả Ngâm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Củ Quả Ngâm Chua Ngọt
- 1 kg cà rốt
- 1 kg củ cải trắng
- 1 kg củ hành tây
- 1 1/2 lít nước
- 200 gr đường
- 200 ml giấm ( tuỳ theo giấm độ nhẹ hay cao)
- 1/2 muỗng canh muối
- Tương ớt tuỳ theo
Các bước làm Củ Quả Ngâm Chua Ngọt
Bước 1
Cà rốt và củ cải trắng xắt sợi hoặc lát, củ hành tây xắt múi cau,ớt để nguyên trái, tỏi đập nhập.
Bước 2
Cà rốt và củ cải xắt xong ngâm nước muối loãng 1 tiếng, xong rửa sạch để cho ráo.
Bước 3
Nấu nước giấm: 1,5 lit nước nấu sôi cho 200gr đường vào và 200ml giấm, 1/2 muỗng canh muối, nấu cho sôi lửa vừa xong cho thêm tương ớt nếu ăn được cay, để nguội.( lưu ý tuỳ theo độ của giấm nhẹ hay cao, mình làm là dấm 6 độ) các bạn nếm làm sao chua ngọt vừa ăn là được .
Bước 4
Xếp củ quả vào hũ hoặc lọ, tỏi đập dập cho vào chung, xong đổ nước giấm đã nấu để nguội vào ngập mặt củ quả. Để ở ngoài một ngày là ăn được, xong để tủ lạnh ăn dần được rất lâu.
Bước 5
Bày ra đĩa.
Bước 6
Cứ Tết đến là nhà nhà đều có hũ củ quả ngâm giấm chua ngọt ! Những món ngâm chua tuy chỉ là món phụ nhưng lại là thứ không thể thiếu để chống ngấy cho mâm cỗ ngày Tết.
Bạn nghĩ Củ Quả Ngâm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Củ Quả Ngâm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Củ Quả Ngâm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g