Cách làm Pancake Series No.4 - Pancake Dinh Dưỡng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 78 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Pancake Series No.4 - Pancake Dinh Dưỡng
- 100 gr yến mạch cán dẹp
- 50 gr bột ngũ cốc (bột đậu)
- 2 quả trứng gà (65gr/1 quả)
- 100 ml sữa tươi không đường
- 100 ml sữa chua không đường
- 20 gr đường
- 1 chút muối
- 1 tsb baking soda
- 1 tsb baking powder
Các bước làm Pancake Series No.4 - Pancake Dinh Dưỡng
Bước 1
Lưu ý: 1- Mình thích dùng yến mạch cán dẹp rồi tự xay thành bột hơn là yến mạch xay sẵn (hình), bạn có thể thay bằng yến mạch xay sẵn nếu nhà bạn đang có nhưng mùi vị có thể thay đổi tùy chất lượng bột yến mạch; 2- Mình dùng sữa chua không đường, nếu bạn dùng sữa chua có đường thì giảm lượng đường trong công thức còn 15gr; 3- Bạn có thể thay đường bằng mật ong nếu có. 
Bước 2
Lưu ý (tiếp theo): 4- Bột ngũ cốc ở đây là bột (các loại) đậu rang xay chứ ko phải bột ngũ cốc sữa trong siêu thị đâu, các bạn có thể mua bột ngũ cốc làm sẵn hoặc có thể tham khảo các công thức trên mạng để tự làm cho đảm bảo chất lượng hoặc tham khảo công thức của mình ở link https://cookpad.com/vn/cong-thuc/3609334-b%E1%BB%99t-d%E1%BA%ADu-t%E1%BA%ADp-gym-an-kieng
Bước 3
Xay nhuyễn yến mạch bằng cối xay hạt của máy xay sinh tố, trộn đều yến mạch xay + bột đậu + baking soda + baking powder. 
Bước 4
Đánh tan trứng + sữa tươi + sữa chua + đường + muối. Rót hỗn hợp lỏng vào tô bột lúc đầu, trộn đều. Hỗn hợp bột ban đầu sẽ hơi lỏng nhưng sau 5 phút bột sẽ đặc lại một chút do yến mạch và bột đậu nỡ ra. Nếu máy xay sinh tố nhà bạn có công suất mạnh tầm 450W trở lên thì bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào máy và bật máy xay trong khoảng 30 giây. 
Bước 5
Bắt chảo lên bếp để lửa nhỏ, thoa một lớp dầu mỏng. Khi chảo nóng múc 1 vá bột nhỏ đổ vào chảo, đậy nắp lại để trong 1 - 2 phút thì mở nắp ra, khi thấy những bọt khí nhỏ xuất hiện trên mặt bánh thì lật mặt bánh lại và để trong 1 - 2 phút nữa thì lấy bánh ra. Thực hiện lần lượt cho đến hết bột. 
Bước 6
Tuy không được xốp mềm như các loại pancake khác nhưng nhờ có sữa chua và bột đậu mà món pancake này có hương thơm tự nhiên và vị ngọt thanh nhẹ rất đặc trưng, vừa ngon lại lành. Chúc các bạn vui và thành công với công thức này! 
Là một mem thuộc team "Hít không khí cũng mập" nên mình thường phải rất cân nhắc mỗi khi muốn cho một món bánh nào đó vào miệng. Với một đứa mê cả "nấu và ăn" như mình thì điều này thực sự rất là khổ tâm. Chính vì vậy mà mình thường phải suy nghĩ làm sao giảm lượng calo trong công thức, thường thì mình sẽ giảm lượng đường và béo (dầu hoặc bơ) nhiều nhất có thể, nhưng cũng có khi mình thay đổi nguyên liệu một chút cho món ăn "lành" hơn với cân nặng của mình. Thành phần chính của món pancake này là yến mạch và bột ngũ cốc. Yến mạch là trợ thủ số 1 cho công cuộc giảm cân của chị em (ủa quên còn cả anh em nữa chứ) vì nó chứa carbohydrate hấp thu chậm (gian hồ còn gọi là carb tốt đó) nhờ vậy giúp no lâu và cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách từ từ, ngoài ra, yến mạch còn rất giàu các protein thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Hơn nữa món pancake này cũng không chứa một chút bột mì nào và lượng đường sử dụng cũng rất ít nên rất thích hợp cho các mem ăn kiêng như mình.
Bạn nghĩ Pancake Series No.4 - Pancake Dinh Dưỡng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pancake Series No.4 - Pancake Dinh Dưỡng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pancake Series No.4 - Pancake Dinh Dưỡng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
